Les meilleurs vins de France

La France est traditionnellement considérée comme le pays produisant les meilleurs vins du monde. Bien que de plus en plus de vins produits hors de France puissent se mesurer aux meilleurs vins français, la France est toujours considérée comme l'autorité absolue en matière de vin. Les vins et les traditions viticoles français sont considérés comme la référence, comme en témoigne le fait que les vins américains sont classés dans la catégorie des vins de Bordeaux, de Bourgogne ou du Rhône.

Pour en savoir un peu plus sur les meilleurs vins de France, il convient de les classer par région.
Les régions les plus importantes pour les meilleurs vins de France sont les suivantes :

C'est dans cette région que sont produits certains des meilleurs vins du monde. Le Bordelais connaît de nombreux terroirs différents, c'est pourquoi cette région est divisée en différentes appellations. Cliquez ici pour un aperçu de tous les vins de Bordeaux.

- Bordeaux, Pauillac. Cette appellation est à l'origine de la plupart des meilleurs vins de Bordeaux. On y trouve des vins 1er Cru comme le Château Mouton Rothschild, le Château Lafite Rothschild et le Château Latour. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Pauillac.

- Bordeaux Saint-Estèphe. L'une des meilleures appellations de la rive gauche avec des domaines tels que le Château Montrose et le Château Cos d'Estournel. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Saint-Estèphe.

- Bordeaux, Margaux. Connue pour son terroir typique, cette appellation peut s'enorgueillir de châteaux tels que le Château Palmer et le 1er Cru Château Margaux. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Margaux.

- Bordeaux Graves. L'appellation la plus méridionale où l'on trouve les meilleurs vins rouges de Bordeaux. C'est ici que se trouve le 1er Cru Château Haut Brion. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Graves.

- Bordeaux, Saint-Émilion. L'une des meilleures appellations de la rive droite. On y produit des vins comme le Château Cheval Blanc, le Château Angelus et le Château Pavie. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Saint-Émilion.

- Bordeaux, Pomerol. Il s'agit peut-être de l'appellation la plus célèbre de Bordeaux, d'autant plus que c'est ici que se trouve le légendaire domaine viticole Petrus. Le Château Le Pin et le Château Lafleur sont également situés à Pomerol. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Pomerol.

- Bordeaux, Sauternes. Outre le vin rouge, le Bordelais est également connu pour ses vins de dessert de Sauternes. Ces vins comptent parmi les meilleurs au monde. À Sauternes, vous trouverez le Château Rieussec, ainsi que le numéro un absolu, le Château d'Yquem 1er Grand Cru Supérieur. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Sauternes.

Après Bordeaux, c'est la deuxième région française d'où proviennent la plupart des meilleurs vins du monde. La Bourgogne est divisée en cinq grandes appellations, mais les meilleurs vins sont produits dans la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et Chablis. Cliquez ici pour obtenir une liste complète des meilleurs vins de Bourgogne.

- Bourgogne, Côte de Nuits. Vous trouverez ici les meilleurs vins rouges de Bourgogne. En Côte de Nuits, vous trouverez des appellations plus petites comme Le Musigny, Chambertin, Richebourg et Échezeaux, mais aussi le légendaire Domaine de la Romanée-Conti. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de la Côte de Nuits.

- Bourgogne, Côte de Beaune. Il s'agit de la partie méridionale de la Côte d'Or, où les vignobles se concentrent principalement sur la production de vins blancs. On y trouve le Meursault, le Corton-Charlemagne et le Montrachet, qui comptent parmi les meilleurs vins blancs du monde. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de la Côte de Beaune.

- Bourgogne Chablis. Le sol calcaire de Chablis offre un terroir parfait pour les vins blancs. Certains des meilleurs domaines de Chablis sont le Domaine Raveneau, Vincent Dauvissat et le Domaine Laroche. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Chablis.

Une région unique en France et la référence en matière de vin mousseux. La Champagne et sa méthode traditionnelle (anciennement connue sous le nom de méthode champenoise) sont devenues la référence pour tous les vins mousseux de haute qualité du monde entier. Parmi les meilleurs champagnes, citons Krug, Dom Perignon, Armand de Brignac et Jacques Selosse. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Champagne.

Dans la région du Rhône, vous trouverez également des vins qui appartiennent au gratin mondial. Le Rhône est généralement considéré comme la meilleure expression des vins de Syrah, mais il est également connu pour la production de Châteauneuf-du-Pape. Parmi les meilleurs producteurs du Rhône figurent E. Guigal, M. Chapoutier, le Château de Beaucastel et Paul Jaboulet-Aîné. Cliquez ici pour obtenir une liste complète des meilleurs vins du Rhône.

Bien entendu, la liste ci-dessus n'est pas exhaustive, car il existe de nombreuses autres régions françaises où sont produits des vins célèbres et de très grande qualité. Par exemple, la Loire, la Provence et l'Alsace.

Les meilleurs vins d'Italie

La viticulture italienne est encore plus ancienne que la viticulture française. Les vignobles italiens peuvent donc s'appuyer sur des milliers d'années d'expérience et de tradition. Un grand nombre des meilleurs vins du monde proviennent d'Italie, ainsi que certains producteurs de renommée mondiale. Quel amateur de vin n'a pas entendu parler des vins de Gaja, Ornellaia, Sassicaia, Biondi Santi ou Solaia, pour n'en citer que quelques-uns ?

En Italie, les cépages utilisés ne sont pas les mêmes qu'en France, par exemple. Le Nebbiolo et le Sangiovese sont deux des cépages rouges les plus connus (et les plus utilisés) d'Italie, mais des cépages autochtones moins connus sont également utilisés, par exemple pour la production de l'Amarone. C'est principalement grâce à l'utilisation de ces cépages autochtones que les vins italiens ont un caractère et un style typiques.
Une exception très importante à l'utilisation de ces cépages autochtones et de ces traditions se trouve en Toscane. C'est dans cette région que l'on trouve les "Super Toscans". En Toscane, l'utilisation de cépages bordelais typiques s'est avérée très fructueuse et des cépages encore plus variés sont plantés, ce qui donne des vins étonnants. On peut penser à des vins 100 % merlot, comme le Masseto ou Le Macchiole Messorio, mais aussi à des assemblages bordelais typiques, comme le Sassicaia.

Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins italiens.

Les meilleurs vins des deux principales régions sont présentés ci-dessous.

- La Toscane. Cette région est connue pour la production de Brunello di Montalcino, de Chianti et, bien sûr, des illustres "Super Toscans". Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins toscans.

- Le Piémont. Cette région du nord de l'Italie est principalement connue pour la production de Barolo et de Barbaresco. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins du Piémont.

Les meilleurs vins d'Italie ne se limitent certainement pas à ces deux régions. D'autres régions, comme la Vénétie, comptent également parmi les meilleurs vins italiens. Prenez par exemple le Quintarelli de la DOC Valpolicella, ou le Valentini des Abruzzes.

Les meilleurs vins d'Espagne

Bien que l'Espagne soit un peu moins connue pour sa production de vin que la France ou l'Italie, ce pays peut certainement être considéré comme l'un des principaux pays producteurs de vin au monde. La région la plus connue est probablement la Rioja, où sont produits certains des vins de qualité les plus réputés. Outre cette région très populaire, les vins de Ribera del Duero sont également considérés comme excellents.
Pour produire les meilleurs vins, les viticulteurs espagnols utilisent généralement le cépage Tempranillo, souvent associé à de petites quantités de Grenacha ou de Cabernet Sauvignon.

Pour une liste complète des meilleurs vins espagnols, cliquez ici.

Les deux principales régions où l'on trouve les meilleurs vins d'Espagne sont les suivantes :

-La Rioja. C'est la région la plus connue pour ses excellents vins en Espagne. On y trouve des caves comme Artadi, La Rioja Alta et Marques de Riscal. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de la Rioja.

-Ribera del Duero. Le climat extrême de cette région permet de produire certains des meilleurs vins d'Espagne. Ces vins sont la fierté des vins espagnols : Vega Sicilia et Pingus. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Ribera del Duero.

Dans d'autres régions, vous pouvez également trouver certains des meilleurs vins espagnols. Par exemple, Castilla y Léon et Priorat sont également connues pour leur production d'excellents vins.

Les meilleurs vins d'Allemagne et d'Autriche

Dans les pays germanophones d'Europe, le vin est également un élément important de la culture, et ces vins ne peuvent certainement pas être ignorés lorsqu'on parle de grands vins. Bien que la majorité de la production de vin dans le "vieux monde" soit axée sur la production de vins rouges, certains des plus beaux vins blancs sont produits dans ces pays. Entre un Gewürztraminer corsé et un Grüner Veltliner frais comme un laser, ces pays peuvent offrir certains des plus beaux vins blancs du monde.

Bien que l'accent soit mis sur la production de vin blanc, on assiste depuis quelques années à une évolution vers les vins rouges, en particulier en Allemagne. En partie grâce à des températures annuelles plus élevées, la qualité de ces "Spätburgunders" s'est considérablement améliorée, faisant de ces vins allemands de Pinot Noir des vins équivalents à certains vins de Bourgogne.

Cliquez ici pour une liste complète de tous les vins d'Allemagne et d'Autriche.

- Allemagne. Les vins allemands sont principalement élaborés à partir de Riesling, une petite partie étant également consacrée à la production de Spätburgunder (Pinot Noir). Les meilleurs vins proviennent de domaines tels que Egon Muller, August Kesseler et Weingut Franz Keller. Cliquez ici pour obtenir une liste complète des meilleurs vins d'Allemagne.

- Autriche. Vous y trouverez principalement des vins issus des cépages Grüner Veltliner et Riesling. Les meilleurs domaines sont Hirtzberger, Nikolai Garagenwinzer et Knoll. Cliquez ici pour obtenir une liste complète des meilleurs vins d'Autriche.

L'Allemagne et l'Autriche ne sont pas les seuls pays germanophones à produire d'excellents vins. En Suisse aussi, on sait produire d'excellents vins. L'un des vins les plus connus est le Gantenbein Pinot Noir.

Les meilleurs vins des États-Unis

Les vins des États-Unis appartiennent à la catégorie des vins du nouveau monde. Ce terme désigne les vins produits en dehors de l'Europe (ancien monde) ou du Moyen-Orient (ancien monde). Ces pays sont moins - ou dans certains cas pas du tout - limités par les traditions et les réglementations, et ont plus de possibilités d'essayer différentes méthodes pour créer le vin parfait. On peut dire que les vins sont "techniques" dans leur élaboration, plutôt que de dépendre entièrement du climat et du sol, comme c'est le cas pour la plupart des vins d'Europe. Nous constatons néanmoins que les meilleurs vins produits aux États-Unis tiennent compte de ces facteurs pour s'assurer que les raisins atteignent la perfection.

Comme les viticulteurs américains n'ont pas à tenir compte de traditions strictes ou de réglementations régionales, ils peuvent recourir à de nombreux moyens pour optimiser leurs vins. Il en résulte non seulement des assemblages surprenants, mais aussi une grande variété de styles de vins. À Napa, l'une des régions les plus connues et à l'origine de certains des meilleurs vins des États-Unis, les vins sont principalement produits dans un style bordelais . À Sonoma, directement à l'ouest de Napa, le style Bourgogne est le plus courant, et dans l'ensemble de la région, plusieurs caves travaillent le shiraz et le grenache pour produire des vins de style plus rhodanien.

Cliquez ici pour obtenir une liste complète des meilleurs vins des États-Unis.

La grande majorité des meilleurs vins des États-Unis sont produits en Californie. Les meilleures régions sont les suivantes :

-Napa. Cette région très diversifiée produit certains des meilleurs vins du monde. On y trouve des domaines viticoles comme Screaming Eagle, Sine Qua Non et Dominus. Cliquez ici pour une liste complète des meilleurs vins de Napa.

-Sonoma. Cette région, située à l'ouest de Napa, produit certains des meilleurs vins de Bourgogne que l'on puisse trouver en Amérique. Vous pouvez penser à des vins comme Kistler, Aubert, mais aussi Verité , que l'on trouve à Sonoma. Cliquez ici pour obtenir une liste complète des meilleurs vins de Sonoma.

Bien que la plupart des meilleurs vins américains soient produits en Californie, il y a certainement plusieurs vignobles extraordinaires dans les États de Washington ou de l'Oregon, par exemple.

Les meilleurs vins d'Australie

L'Australie produit également des vins typiques du Nouveau Monde. Les vins australiens sont principalement élaborés à partir de Shiraz, un dérivé du cépage français Syrah, mais le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, très populaires, sont également fréquemment utilisés dans les vins australiens.

Depuis la fin des années 1800, les vins australiens ont acquis une place de choix. Lors de plusieurs dégustations à l'aveugle, le monde viticole européen a réagi avec incrédulité et étonnement à la qualité de ces vins. On pensait que cette qualité ne pouvait être atteinte que par les vins français, et un vin a même été disqualifié en raison d'un soupçon de fraude sur la provenance. Le vin le plus célèbre, et probablement aussi le meilleur, d'Australie est le Penfolds. Ce vin peut rivaliser avec les meilleurs vins français et est très apprécié par les amateurs de vin du monde entier.

Penfolds n'est certainement pas le seul producteur à produire d'excellents vins en Australie. Des domaines comme Cloudburst et Kaesler sont également connus pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
Cliquez ici pour obtenir une liste complète des meilleurs vins australiens.

Top wines from other emerging countries

In other countries the prominence of top wines is on the rise as well. Where Chile and Argentina mainly produced easily drinkable Merlot and Chardonnay wines, there is an increase of high quality wines from carefully selected vineyards. It has also become common practice for some of the established wineries from the Old World, to start collaborations with these New World wineries, resulting in marvellous wines in a nearly French style, such as Baron Philippe de Rothschild from Lafite, creating the Chilean Le Dix de Los Vascos.

Aside from Chile and Argentina, we also see a growth in top wines from other countries like South Africa, Lebanon and Israel.

•   Chile. With top wines from Viña Sena, Viñedo Chadwick and Almaviva. Click here for a complete list with the best Chilean wines.

•   Argentina. With top wines from Catena, Cheval des Andes and Zuccardi. Click here for a complete list with the best Argentinean wines.

•   Lebanon & Israel. With top wines from Chateau Musar and Yarden. Click here for a complete list with the best Lebanese and Israelean wines.

•   South Africa. With top wines from Kanonkop, Klein Constantia and Mullineux. Click here for a complete list with the best South African wines.

Notes de dégustation et notation des vins

La question de savoir quels sont les meilleurs vins du monde est bien sûr sujette à des opinions personnelles. Alors que l'un pense que les meilleurs vins sont ceux de Bordeaux, l'autre pense qu'un Malbec argentin est le meilleur qui soit.

Pour créer une certaine forme d'objectivité, vous pouvez vous tourner vers des critiques de vin internationaux, tels que Robert Parker, James Suckling, Jancis Robinson, René Gabriel, Antonio Galliani et bien d'autres. Ces critiques écrivent des articles sur les meilleurs vins du moment provenant du monde entier et rendent un verdict aussi impartial que possible, sur la base de leur propre système de points. Sur notre site web, nous affichons toutes ces critiques - si elles sont disponibles - ainsi que les informations sur le vin correspondant. C'est un moyen facile de se faire une idée précise du vin et de ce à quoi on peut s'attendre.

Vous pouvez facilement rechercher les vins ayant obtenu la note la plus élevée dans notre système. La liste complète des vins disponibles se trouve ici.

Les vins les plus chers sont-ils aussi les meilleurs ?

Dans le monde des grands vins, les prix peuvent varier considérablement. La question principale reste de savoir si les vins chers sont automatiquement les meilleurs. Dans la plupart des cas, la réponse à cette question est un "oui" catégorique, mais ce n'est pas toujours le cas.

Certains facteurs déterminent le prix d'un vin, le premier - et peut-être même le plus important - étant la qualité. Lorsqu'un vin est considéré comme un vin de qualité supérieure absolue, son prix augmente naturellement. De même, si le millésime (l'année où les raisins ont été récoltés) est meilleur et que le vin reçoit des notes plus élevées de la part des critiques internationaux, le prix est généralement plus élevé que celui des millésimes inférieurs.

TERROIR
Naturellement, les meilleurs vins sont ceux qui sont produits dans des conditions idéales. Il s'agit notamment d'un rendement parfait, d'un espace suffisant entre les vignes pour que les raisins puissent s'épanouir pleinement, mais aussi d'un sol ou d'un terroir approprié. Le terroir est extrêmement important pour obtenir les meilleurs raisins possibles, ce qui signifie que les qualités idéales du sol sont limitées à des zones spécifiques. Étant donné qu'un terroir spécifique est limité à une zone et que les vignes ont besoin d'espace pour pousser, la quantité est automatiquement limitée, ce qui fait que les vins sont rares.

Une fois que le vin d'un vignoble spécifique est si bon que le monde entier aimerait le goûter, la demande dépasse l'offre. Le vin devient alors très recherché et rare. Un bon exemple peut être donné en comparant deux grands vins de Bordeaux: Château Petrus et Château Mouton Rothschild. Ces deux vins comptent parmi les meilleurs au monde et tout amateur de vin aimerait avoir goûté ces deux vins au moins une fois dans sa vie. Mouton Rothschild produit environ 200 000 bouteilles par an, tandis que Petrus, dont la parcelle est beaucoup plus petite, ne produit que 25 000 bouteilles. C'est en partie pour cette raison qu'une bouteille de Petrus est naturellement beaucoup plus chère qu'une bouteille de Château Mouton Rothschild.

Vous pouvez imaginer ce qu'il advient du prix d'une bouteille de Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti, dont la production annuelle moyenne n'est que d'environ 6 000 bouteilles. Avec le Petrus, ce vin est communément considéré comme le meilleur vin du monde. Ce vin a toutefois un prix, qui s'élève en moyenne à environ 15 000 euros par bouteille.

QUALITÉ
Outre ces vins rares, il est recommandé de garder à l'esprit qu'un vin est toujours meilleur lorsqu'il remplit certaines conditions.

- Leterroir. Le sol détermine en grande partie le caractère du vin. Les vins issus d'un vignoble spécifique sont généralement plus complexes et plus raffinés que les vins issus d'un assemblage de plusieurs appellations.

- Ladensité de plantation. Un vignoble ne peut être planté sans limite. Chaque pied de vigne a besoin de suffisamment d'espace pour que les racines s'installent dans le sol et que les raisins puissent mûrir de manière optimale.

-Les vendanges. Elle doit être effectuée exactement au bon moment, lorsque les raisins ont atteint leur maturité parfaite. La sélection des raisins les meilleurs et les plus mûrs contribue également à la qualité du vin.

-Vieillissement. Seul un vin issu des meilleurs fruits sélectionnés et ayant subi la maturation nécessaire sera sélectionné pour figurer sur la liste des meilleurs vins. Cette maturation peut se faire en fûts ou en bouteilles, mais certains vins ont besoin d'au moins cinq ans de maturation avant d'être considérés comme suffisamment bons pour être mis sur le marché.

Ces conditions ne sont pas remplies à n'importe quel prix. Si l'on cherche à obtenir une densité de plantation optimale, le rendement sera plus faible ; si l'on ne sélectionne que les meilleurs raisins, il y aura moins de fruits pour produire le vin ; et si le vin doit vieillir pendant cinq ans, il faudra également investir dans la conservation. Cela conduit automatiquement à la conclusion que les meilleurs vins ont un prix plus élevé.

Prix - performance

Un dernier point de vue sur les meilleurs vins est de savoir quel est le rapport entre le prix du vin et sa qualité. Il existe plusieurs vins différents à plusieurs prix différents, mais quel serait le moyen le plus simple de comprendre comment ces deux facteurs sont liés l'un à l'autre ?

Heureusement, notre aperçu des vins offre un outil formidable pour rendre cette relation plus visible. Pour chaque vin, vous pouvez voir le prix ainsi que les différentes notes qu'il a reçues de la part des critiques de vin.

Cliquez ici pour obtenir une liste complète de tous nos vins.