Tenuta dell' Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia est l'un des domaines viticoles les plus renommés d'Italie, ayant acquis une réputation exceptionnelle au cours des dernières décennies.

La Tenuta dell'Ornellaia a été fondée en 1981 par le marquis Lodovico Antinori. Issu de l'une des familles de viticulteurs les plus distinguées au monde, Lodovico est également le frère cadet de Piero Antinori, le visionnaire à l'origine de la création de l'un des premiers vins "super toscans", le Tignanello.

Le domaine est situé dans la magnifique région côtière de Bolgheri, dans le Castagneto Carducci (province de Livourne). Sa situation entre la mer Tyrrhénienne, le village historique de Bolgheri et Castagneto Carducci n'est pas le fruit du hasard. Cette situation unique joue un rôle décisif dans la formation du caractère distinctif des vins d'Ornellaia.

L'histoire de la propriété du domaine a été très dynamique. Après avoir fondé Ornellaia, Lodovico a fini par le vendre et, en 1999, il est passé sous le contrôle de Robert Mondavi. En 2005, Mondavi a été racheté par Constellation Brands, qui a peu après vendu Ornellaia à la famille Frescobaldi, l'une des autres dynasties viticoles historiques de Toscane et un rival de longue date de la famille Antinori.

Le premier millésime d'Ornellaia est sorti en 1985. Au fil des ans, il est passé d'un simple vino di tavola à l'un des vins les plus renommés et les plus recherchés d'Italie, connu comme l'un des meilleurs super-tuscans, élaboré à partir de raisins bordelais typiques.

Ornellaia produit une gamme de vins de classe mondiale :

- Ornellaia Bolgheri Superiore - le vin phare, un mélange de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.
- Le Serre Nuove dell'Ornellaia - deuxième vin du domaine, souvent considéré comme une introduction accessible au monde des vins Ornellaia.
- Le Volte dell'Ornellaia - un style plus accessible qui continue de jouir d'une grande renommée internationale.
- Poggio alle Gazze dell'Ornellaia - un vin blanc qui met en évidence la polyvalence du domaine.

Le Masseto faisait autrefois partie de la Tenuta dell'Ornellaia. Lorsque le premier millésime du Masseto, souvent appelé le "Pétrus italien", a été mis sur le marché en 1986, il faisait partie de la Tenuta dell'Ornellaia. Cependant, en 2007, la famille Frescobaldi a fait de Masseto une exploitation viticole distincte, dotée de sa propre équipe de production, tout en maintenant un lien étroit : l'œnologue Marco Balsimelli supervise les deux projets. Contrairement à Ornellaia, Masseto est produit exclusivement à partir de merlot, ce qui lui confère un caractère totalement différent, malgré la proximité des vignobles.

Ornellaia se concentre principalement sur les cépages bordelais classiques, qui conviennent parfaitement au terroir de Bolgheri : en outre, le sauvignon blanc est cultivé pour le vin Poggio alle Gazze. Chaque variété est soigneusement associée aux parcelles les plus appropriées afin de garantir qu'elle atteigne son plein potentiel.

- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Petit Verdot

Le terroir joue un rôle fondamental dans l'excellence des vins d'Ornellaia. La cave est située au bord de la mer Tyrrhénienne, au pied de douces collines, où les brises marines fraîches soufflent en été et où les vignobles sont à l'abri des vents froids en hiver. Les sols sont un mélange complexe d'éléments marins, alluviaux et volcaniques. Cela crée un microclimat qui est une combinaison rare de mer, de collines et de sols divers. Ensemble, ces éléments créent des conditions idéales pour produire des vins d'un équilibre et d'une profondeur remarquables.

Les meilleurs millésimes récents du vin phare d'Ornellaia : 1997, 2001, 2004, 2006, 2009, 2010, 2013, 2016, 2019, 2023.