Tenuta dell'Ornellaia

La Tenuta dell’Ornellaia est l’un des domaines viticoles les plus réputés d’Italie, s’étant forgé une réputation exceptionnelle au cours des dernières décennies.

La Tenuta dell’Ornellaia a été fondée en 1981 par le marquis Lodovico Antinori. Issu de l’une des familles de vignerons les plus prestigieuses au monde, Lodovico est également le frère cadet de Piero Antinori, le visionnaire à l’origine de la création de l’un des premiers vins « Super Toscans », le Tignanello.

Le domaine est situé dans la magnifique région côtière de Bolgheri, à Castagneto Carducci (province de Livourne). Son emplacement, entre la mer Tyrrhénienne, le village historique de Bolgheri et Castagneto Carducci, n’est pas le fruit du hasard. Cet emplacement unique joue un rôle déterminant dans le caractère distinctif des vins d’Ornellaia.

L’histoire du domaine a été mouvementée. En novembre 1999, Lodovico Antinori a cédé une participation minoritaire à la maison vinicole californienne « Robert Mondavi », puis, en 2002, Mondavi a racheté le reste des parts, en revendant immédiatement la moitié à la famille Frescobaldi, l’une des autres dynasties viticoles historiques de Toscane et rivale de la famille Antinori depuis quelque sept cents ans. Lorsque Constellation Brands a racheté le groupe Mondavi fin 2004, Frescobaldi a acquis les cinquante pour cent restants en avril 2005, devenant ainsi l’unique propriétaire du domaine.

Le premier millésime d’Ornellaia a été commercialisé en 1985. Au fil des ans, ce simple « vino di tavola » est devenu l’un des vins les plus réputés et les plus recherchés d’Italie, considéré comme l’un des plus grands « super-toscans », élaboré à partir de cépages typiques de Bordeaux.

Ornellaia produit une gamme de vins de classe mondiale :

- Ornellaia Bolgheri Superiore, le vin phare, un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot.

- Le Serre Nuove dell’Ornellaia, le second vin du domaine, souvent considéré comme une porte d’entrée accessible à l’univers des vins d’Ornellaia.

- Le Volte dell’Ornellaia, un style plus accessible qui continue de bénéficier d’une grande renommée internationale.
- Poggio alle Gazze dell’Ornellaia, un vin blanc qui met en valeur la polyvalence du domaine.

- Ornellaia Bianco, l’Ornellaia blanc.

- Ornus dell’Ornellaia, l’Ornellaia doux.

Masseto faisait autrefois partie de la Tenuta dell’Ornellaia. Lorsque le premier millésime de Masseto, souvent qualifié de « Pétrus italien », est sorti en 1986, il faisait partie du domaine Ornellaia. Cependant, en 2019, la famille Frescobaldi a fait de Masseto un domaine viticole distinct, doté de sa propre équipe de production, dont le premier millésime fut le Masseto 2018. Un lien étroit subsiste néanmoins : le directeur de production, Marco Balsimelli, supervise les deux projets (avec le concours de l’œnologue-conseil Michel Rolland). Contrairement à Ornellaia, le Masseto est élaboré exclusivement à partir de merlot, ce qui lui confère un caractère totalement différent, malgré la proximité des vignobles.

Ornellaia se concentre principalement sur les cépages bordelais classiques, parfaitement adaptés au terroir de Bolgheri : en outre, du sauvignon blanc est cultivé pour le vin Poggio alle Gazze. Chaque cépage est soigneusement associé aux parcelles les plus appropriées afin de lui permettre d’exprimer pleinement son potentiel.

- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet franc
- Petit Verdot

Le terroir joue un rôle fondamental dans l’excellence des vins d’Ornellaia. Le domaine est situé au bord de la mer Tyrrhénienne, au pied de collines vallonnées, où soufflent de fraîches brises marines en été et où les vignobles sont à l’abri des vents froids en hiver. Les sols sont un mélange complexe d'éléments marins et alluviaux. Cela crée un microclimat qui allie de manière unique la mer, les collines et la diversité des sols. Ensemble, ces éléments offrent des conditions idéales pour produire des vins d'un équilibre et d'une profondeur remarquables.

Les meilleurs millésimes récents du vin phare d’Ornellaia : 1997, 2001, 2004, 2006, 2009, 2010, 2013, 2016, 2019, 2023.