Conteisa 2019 Gaja

Proefnotities

Eerste indruk: rozenblaadjes en gedroogde aardbeien, gevolgd door iets donkerder tonen, teer, hints van leer en een vage geur van houtrook. In de mond toont de 2019 zijn briljante karakter. De tannines zijn aanwezig maar verfijnd, en de zuurgraad is levendig genoeg om alles in balans te houden. Er is een hartige, bijna balsamico-achtige nuance in het midden van het palet, wat suggereert dat deze wijn geen haast heeft om ergens heen te gaan. Kun je hem nu drinken als je hem laat ademen? Absoluut. Maar de Conteisa 2019 heeft tijd nodig.

Druivenrassen

Sinds de terugkeer naar de Barolo DOCG met de oogst van 2013 bestaat de Conteisa 2019 voor 100% uit Nebbiolo. Waarom is dit belangrijk? Nebbiolo is de enige druivensoort die de kalkrijke mergel van Cerequio echt tot zijn recht laat komen. Deze druif zorgt voor aroma’s van rozen en hars, een hoge zuurgraad en tannines die jaren nodig hebben om te rijpen. Geen enkele andere druivensoort dan Nebbiolo kan dit.

Bewaarpotentieel

Drink tussen 2027 en 2045; de tannines en zuurgraad van de 2019 vragen om geduld en het zou zonde zijn om hem eerder dan 2027 te openen; bewaar de fles liggend bij een constante temperatuur van 12-14 °C, uit het licht. Naarmate de wijn rijpt, kunt u aroma’s van truffels en gedroogde kersen verwachten, evenals zachtere texturen.

De Producent

Als je een willekeurige wijnhandelaar vraagt welk Italiaans wijnhuis het moderne tijdperk van Piemonte heeft gevormd, staat Gaja bovenaan de lijst. Waarom? Angelo Gaja, die in 1961 bij het familiebedrijf kwam werken, bezorgde Barolo en Barbaresco internationale bekendheid door wijnen van één enkele wijngaard te bottelen, Frans eikenhout te gebruiken en nauwgezet werk in de wijngaard te verrichten. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot 1859, maar het was Angelo die het beroemd maakte. Tegenwoordig leiden zijn kinderen Gaia, Rossana en Giovanni de dagelijkse gang van zaken. Best of Wine beschouwt Gaja als een essentieel onderdeel van een authentieke Piemontese wijnkelder.

Terroir & Klimaat

Conteisa betekent ‘uitdagen’ in het Piemontese, en de wijnbereiding doet zijn naam eer aan. Cru Cerequio ligt op de grens van de gemeenten La Morra en Barolo, die in het verleden door beide gemeenten werden betwist. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel uit Tortona, grijsblauw van kleur en jonger dan die in Serralunga. De Tortona-mergel zorgt voor een meer aromatische, smaakvolle en minder zware Barolo. Hoogte 300-400 m, op het zuiden gelegen, koele nachten tot september. Typische omstandigheden voor laat rijpende Nebbiolo.

Vinificatie

Gaja's aanpak bij het maken van Conteisa houdt het midden tussen modern en traditioneel. Door de wijn ongeveer een jaar te laten rijpen in Franse barriques (kleine vaten van 225 liter) wordt hij verfijnd, waarna hij nog twee jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten ligt om te ademen en tot een geheel te komen. De rijping in barriques geeft de wijn structuur, maar is niet overheersend. Tijdens deze rijpingsfase krijgen de aroma's van Nebbiolo vorm. Het resultaat? Een wijn met grip en lengte, maar zonder houtaroma's. Dit is de balans die Gaja sinds de jaren 70 heeft geperfectioneerd.

Spijscombinaties

De tannines en zuurgraad van Nebbiolo vragen om vet en umami. Combineer met:

• Brasato al Barolo, in dezelfde wijn gestoofd rundvlees.
• Tajarin met witte truffels uit Alba, de aardse combinatie die de reputatie van Piemonte heeft gevormd.
• Gerijpte Castelmagno-kaas.
• Geroosterd wild konijn of ragout van wild zwijn.

Serveer op 16-18 °C. Jonge wijnen uit 2019 moeten minstens 1 uur worden gedecanteerd.