Giuseppe Mascarello

In het dorpje Monchiaro in Piemonte produceert het wijnhuis 'Giuseppe Mascarello e Figlio' al wijn sinds 1881. Het is een van de meest gerespecteerde Barolo-producenten van Italië, wiens werk vooral nauw verbonden is met één enkele wijngaard, Monprivato in Castiglione Falletto. Het domein wordt momenteel geleid door Mauro Mascarello, een familielid van de vierde generatie, terwijl zijn dochter Elena een steeds actievere rol speelt in het bedrijf.

Geschiedenis

Het landgoed werd gesticht in 1881, toen Giuseppe Mascarello, die een reputatie had opgebouwd in het beheren van andermans wijngaarden, zijn eigen land en kelders verwierf in Monforte d'Alba. Zijn zoon Maurizio, in het Piemontese dialect bekend als 'Morissio', breidde het bedrijf in 1904 uit door een perceel te kopen in de Monprivato wijngaard in Castiglione Falletto. In 1921 verhuisde de familie naar een 18e-eeuws gebouw in Monchiero, waar de wijnmakerij tot op de dag van vandaag is gevestigd. Maurizio overleed in 1923 en liet het landgoed na aan zijn zonen Giuseppe en Natale, die uiteindelijk de wijngaarden verdeelden.

In 1979 kocht Mauro, die de teugels had overgenomen in 1967, de percelen van zijn oom Natale, waardoor het oorspronkelijke landgoed werd herenigd. In 1970 nam Mauro een beslissing die het lot van het domein voor tientallen jaren zou bepalen: hij bottelde Monprivato voor het eerst als een single-vineyard wijn, in plaats van het te mengen met wijnen van andere percelen, zoals de familie altijd had gedaan. Het Cà d'Morissio Riserva project, vernoemd naar Maurizio, werd gelanceerd met het wijnjaar 1993.

Wijngaarden

Het domein beslaat in totaal ongeveer 12 hectare. Het middelpunt is Monprivato, dat sinds 1904 eigendom is van de familie Mascarello; zij bezitten 6,13 hectare, wat in feite het grootste deel van de hele wijngaard is. Monprivato ligt op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau in Castiglione Falletto, op het zuidzuidwesten gericht, zonder obstakels in de omgeving die de zon op elk moment van de dag zouden kunnen blokkeren.

Andere wijngaarden zijn Villerò in Castiglione Falletto, Bricco en Codana in dezelfde gemeente, evenals Santo Stefano di Pernò in het dorp Pernò in Monforte d'Alba, aangekocht in 1989. Elke wijngaard wordt apart bewerkt en gevinifieerd.

Terroir

De bodem van Monprivato dateert uit de Helvetische periode van het Mioceen, ongeveer 11-13 miljoen jaar geleden. Het is een blauwgrijze kalkhoudende mergel van mariene oorsprong, rijk aan actieve kalksteen, met een fijne, slibachtige textuur. Dit type bodem ligt tussen de lichtere, zanderige bodems van La Morra en Barolo in het westen, die wijnen produceren met een vroege aromatische elegantie, en de dichtere bodems van Serralunga in het oosten, die stevigere, meer sobere wijnen produceren.

De Monprivato wijngaarden nemen een tussenpositie in: de wijnen zijn gestructureerd, complex en in staat om tientallen jaren te rijpen met behoud van hun frisheid. De wijngaard wordt vermeld in kadastrale archieven die teruggaan tot 1666, en in 1985 nam wijlen wijnmaker en onderzoeker Renato Ratti de wijngaard op in zijn lijst van de elf historische wijngaarden in het Barolo-gebied die de hoogste classificatie kregen.

Druivensoorten

100% Nebbiolo, specifiek de subvariëteit Micet, voor het eerst aangeplant in Monprivato in 1921 door Maurizio Mascarello. Later selecteerde Mauro stekken van deze oorspronkelijke wijnstokken uit 1921 om een deel van de wijngaard opnieuw aan te planten in de jaren 1980, omdat hij geloofde dat deze kloon zich op unieke wijze had aangepast aan het Monprivato terroir.

Het landgoed verbouwt ook Barbera, Dolcetto en Freisa voor wijnen die niet geclassificeerd zijn als Barolo.

Wijnmaken

De benadering van het wijnmaken is compromisloos traditioneel. De gisting vindt plaats onder een drijvende dop volgens de klassieke cappello sommerso methode en duurt tussen de 20 en 25 dagen. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 30 maanden in middelgrote Slavonische eiken vaten. Voor Cà d'Morissio Riserva is de rijpingsperiode zelfs nog langer.

Monprivato wordt zes jaar na de oogst vrijgegeven. Het domein stopte in de jaren 1970 met het gebruik van kunstmest en handhaaft een lage opbrengst door zwaar te snoeien. Monprivato wordt alleen gebotteld met een genummerd etiket in die jaren waarvan de oogst volgens de familie Mascarello uitmuntend is. In minder succesvolle jaren wordt de oogst gebruikt voor de productie van standaard Barolo of heringedeeld als Langhe Nebbiolo.

Wijnen

Het gamma begint met twee Barolo's van Castiglione Falletto, naast de Monprivato: Villero en Bricco, de laatste gemaakt van druiven geteeld op de Codana percelen en aangrenzende percelen op de Monprivato helling.

Barolo Santo Stefano di Perno wordt gemaakt van druiven die groeien op een ijzerrijke wijngaard in Monforte d'Alba. Barolo Monprivato is het vlaggenschip en een van de beroemdste Italiaanse wijnen van één enkele wijngaard. Ca' d'Morrisio Riserva, enkel in de beste wijnjaren geproduceerd van druiven geteeld op een klein perceel oude Mische wijnstokken in Monprivato, behoort tot de zeldzaamste en meest gewilde wijnen van Piemonte.

Naast Barolo produceert het domein drie Barbera d'Alba wijnen van één wijngaard: Codamonte, Vigna Santo Stefano di Perno en Scudetto; twee Dolcetto d'Alba wijnen: Bricco Mirasole en Santo Stefano di Perno; Langhe Freisa Toetto; en Langhe Nebbiolo.