Conteisa 2019 Gaja

Verkostungsnotizen

Erster Eindruck: Rosenblüten und getrocknete Erdbeeren, dann etwas Dunkleres, Teer, ein Hauch von Leder und ein leichter Anflug von Holzrauch. Am Gaumen zeigt der 2019er seine ganze Brillanz. Die Tannine sind präsent, aber raffiniert, und die Säure ist lebhaft genug, um alles im Gleichgewicht zu halten. In der Mitte des Gaumens zeigt sich eine würzige, fast balsamische Nuance, die darauf hindeutet, dass dieser Wein es nicht eilig hat, sich zu entfalten. Kann man ihn jetzt trinken, wenn man ihn atmen lässt? Ja. Auf jeden Fall. Aber der Conteisa 2019 braucht Zeit.

Rebsorten

Seit seiner Rückkehr in die Barolo-DOCG mit dem Jahrgang 2013 besteht der Conteisa 2019 zu 100 % aus Nebbiolo. Warum ist das wichtig? Nebbiolo ist die einzige Rebsorte, die den kalkhaltigen Mergel von Cerequio wirklich zum Ausdruck bringt. Sie verleiht dem Wein Noten von Rosen und Harz, eine hohe Säure sowie Tannine, deren Reifung Jahre dauert. Keine andere Rebsorte außer Nebbiolo ist dazu in der Lage.

Lagerpotenzial

Trinkreife: 2027 bis 2045; die Tannine und die Säure des Jahrgangs 2019 lohnen das Abwarten, und es wäre schade, ihn vor 2027 zu öffnen; lagern Sie ihn liegend bei einer konstanten Temperatur von 12–14 °C und lichtgeschützt. Mit zunehmender Reife entwickeln sich Noten von Trüffeln und getrockneten Kirschen sowie eine weichere Textur.

Der Produzent

Fragt man einen beliebigen Weinhändler, welches italienische Weingut die moderne Ära des Piemont geprägt hat, würde Gaja ganz oben auf der Liste stehen. Der Grund: Angelo Gaja, der 1961 in das Familienunternehmen eintrat, verschaffte Barolo und Barbaresco durch die Abfüllung von Einzellagenweinen, den Einsatz von französischer Eiche und akribische Weinbergarbeit internationale Bedeutung. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1859 zurück, doch erst Angelo machte es berühmt. Heute leiten seine Kinder Gaia, Rossana und Giovanni den täglichen Betrieb. Best of Wine betrachtet Gaja als unverzichtbaren Bestandteil eines authentischen piemontesischen Weinkellers.

Terroir & Klima

„Conteisa" bedeutet auf Piemontesisch „herausfordern“, und die Weinbereitung macht diesem Namen alle Ehre. Der Cru Cerequio liegt an der Grenze zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo, um deren Zugehörigkeit beide Gemeinden historisch stritten. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Tortona-Mergel, der eine graublaue Farbe aufweist und jünger ist als der in Serralunga. Der Tortona-Mergel bringt einen aromatischeren, geschmacksintensiveren und weniger schwermütigen Barolo hervor. Höhenlage 300–400 m, Südlage, kühle Nächte bis September. Typische Bedingungen für spät reifende Nebbiolo-Trauben.

Weinbereitung

Gajas Ansatz bei der Herstellung des Conteisa ist eine Mischung aus modernistischen und traditionellen Methoden. Die etwa einjährige Reifung in französischen Barriques (kleinen 225-Liter-Fässern) verfeinert den Wein, gefolgt von zwei Jahren in großen slawonischen Eichenfässern, damit der Wein atmen und sich harmonisch entfalten kann. Die Reifung in Barriques verleiht dem Wein Struktur, ohne jedoch dominant zu wirken. Während der Reifephase entwickeln sich die Aromen des Nebbiolo. Das Ergebnis? Ein Wein mit Biss und Länge, aber ohne Holzaromen. Dies ist die Balance, die Gaja seit den 1970er Jahren perfektioniert.

Speiseempfehlungen

Die Tannine und die Säure des Nebbiolo verlangen nach Fett und Umami. Dazu passen:

• Brasato al Barolo, in Barolo-Wein geschmortes Rindfleisch.
• Tajarin mit weißen Trüffeln aus Alba, die erdige Kombination, die den Ruf des Piemont begründet hat.
• Gereifter Castelmagno-Käse.
• Gebratenes Wildkaninchen oder Wildschweinragout.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Junge Weine des Jahrgangs 2019 sollten mindestens 1 Stunde lang dekantiert werden.