Conteisa 2018 Gaja

Proefnotities

Eerste indrukken. Rozen en teer zijn klassieke kenmerken van Nebbiolo, maar hier worden ze versterkt door iets helderder. Hints van zure kersen, granaatappel en sinaasappelschil. De Tortona-mergel uit Serralunga d'Alba geeft de Conteisa zijn smaak, en het koele seizoen van 2018 versterkt het bloemige karakter. De wijn is medium-vol, met fijne tannines en de frisse zuurgraad waar Nebbiolo om bekend staat. De afdronk is lang en hartig, met tonen van leer en geplette kruiden. Hij is nu al drinkbaar als je hem even laat ademen, maar over vijf jaar zal hij nog beter zijn.

Druivenrassen

In plaats van de Conteisa te mengen met een klein percentage (ongeveer 8%) Barbera, bestaat de Conteisa sinds 2013 voor 100% uit Nebbiolo.

Bewaarpotentieel

Drink tussen 2026 en 2040; de 2018 is al eerder drinkbaar, aangezien hij niet de stevige tanninestructuur van de 2016 heeft. De zuurgraad is echter voortreffelijk en zal de Nebbiolo tientallen jaren goed houden. Bewaar bij 12-14 °C. Als u de wijn opent terwijl hij nog jong is, laat hem dan een uur voor het serveren decanteren.

De Producent

Als je een willekeurige wijnhandelaar vraagt welk Italiaans wijnhuis het moderne tijdperk van Piemonte heeft gevormd, staat Gaja bovenaan de lijst. Waarom? Angelo Gaja, die in 1961 bij het familiebedrijf kwam werken, bezorgde Barolo en Barbaresco internationale bekendheid door wijnen van één enkele wijngaard te bottelen, Frans eikenhout te gebruiken en nauwgezet werk in de wijngaard te verrichten. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot 1859, maar het was Angelo die het beroemd maakte. Tegenwoordig leiden zijn kinderen Gaia, Rossana en Giovanni de dagelijkse gang van zaken. Best of Wine beschouwt Gaja als een essentieel onderdeel van een authentieke Piemontese wijnkelder.

Terroir & Klimaat

Conteisa betekent ‘uitdagen’ in het Piemontese, en de wijnbereiding doet zijn naam eer aan. Cru Cerequio ligt op de grens van de gemeenten La Morra en Barolo, die in het verleden door beide gemeenten werden betwist. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel uit Tortona, grijsblauw van kleur en jonger dan die in Serralunga. De Tortona-mergel zorgt voor een meer aromatische, smaakvolle en minder zware Barolo. Hoogte 300-400 m, op het zuiden gelegen, koele nachten tot september. Typische omstandigheden voor laat rijpende Nebbiolo.

Vinificatie

Gaja's aanpak bij het maken van Conteisa houdt het midden tussen modern en traditioneel. Door de wijn ongeveer een jaar te laten rijpen in Franse barriques (kleine vaten van 225 liter) wordt hij verfijnd, waarna hij nog twee jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten ligt om te ademen en tot een geheel te komen. De rijping in barriques geeft de wijn structuur, maar is niet overheersend. Tijdens deze rijpingsfase krijgen de aroma's van Nebbiolo vorm. Het resultaat? Een wijn met grip en lengte, maar zonder houtaroma's. Dit is de balans die Gaja sinds de jaren 70 heeft geperfectioneerd.

Spijscombinaties

De tannines en zuurgraad van Nebbiolo vragen om vet en umami. Combineer met:

• Brasato al Barolo, in dezelfde wijn gestoofd rundvlees.
• Tajarin met witte truffels uit Alba, de aardse combinatie die de reputatie van Piemonte heeft gevormd.
• Gerijpte Castelmagno-kaas.
• Geroosterd wild konijn of ragout van wild zwijn.

Serveer op 16-18 °C. Jonge wijnen uit 2019 moeten minstens 1 uur worden gedecanteerd.