Luigi Baudana

In het gehucht Baudana, ten noorden van Serralunga d'Alba in de Langhe, runt Luigi Baudana een van de meest gastvrije wijnmakerijen van de hele Barolo-regio. De achternaam 'Baudana' verwijst tegelijkertijd naar de familie, het dorp en een historische cru, een toeval dat Luigi zelf nooit helemaal heeft kunnen verklaren.

Geschiedenis

Luigi Baudana groeide op als smid en hij beoefent dit ambacht nog steeds. In de late jaren 1970, aangemoedigd door zijn vrouw Fiorina, stopte hij met de verkoop van de druiven van de familie aan handelaren en begon hij zijn eigen wijn te produceren. Decennialang bevond de kelder zich letterlijk onder de gewelven van zijn huis.

De eerste gebottelde jaargang van Barolo werd uitgebracht in 1996. Omdat ze geen erfgenamen hadden om het bedrijf voort te zetten, gingen Luigi en Fiorina op zoek naar een geschikte familie om het management over te nemen. Luigi bezocht incognito G.D. Vajra in Barolo en was zo onder de indruk dat hij Aldo Vajra direct belde om een deal voor te stellen. In januari 2009 werd de familie Vajra, met name Aldo's kinderen Giuseppe, Francesca en Isidoro, eigenaar, met behoud van de naam Luigi Baudana op de etiketten en met volledig behoud van het karakter van het domein.

Wijngaarden, terroir en druivensoorten

Het domein cultiveert ongeveer 3 hectare in de crus Baudana en Cerretta, beide gelegen in de gemeente Serralunga d'Alba. De Baudana wijngaard ligt op een westelijke helling op een hoogte van 250 tot 350 meter, met een zuid-zuidwestelijke ligging. Cerretta ligt op de oostelijke hellingen van Serralunga.

De bodem bestaat uit dichte, kalkhoudende Helvetische mergel, typisch voor Serralunga, die de wijnen structuur en duurzaamheid geeft. Alle wijnen zijn gemaakt van 100% Nebbiolo.

Wijnbereiding en wijnen

De aanpak blijft trouw aan de wortels van het wijnmaken in de garage, met een productievolume van ongeveer 12.000 flessen per jaar.

Het assortiment bestaat uit drie wijnen: Barolo Baudana, van de gelijknamige cru van het landgoed; Barolo Cerretta, van een van Serralunga's meest historische wijngaarden; en Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, voor het eerst uitgebracht in het oogstjaar 2005, een blend van jonge wijnstokken in Baudana, Cerretta en het Costabella perceel.