Conteisa 2018 Gaja

Verkostungsnotizen

Der erste Eindruck. Rosen und Teer sind klassische Merkmale des Nebbiolo, doch hier werden sie durch etwas Lebendigeres unterstrichen. Noten von Sauerkirsche, Granatapfel und Orangenschale. Der Tortona-Mergel aus Serralunga verleiht dem Conteisa seinen Geschmack, und das kühle Jahr 2018 unterstreicht seinen blumigen Charakter. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinkörnigen Tanninen und der für den Nebbiolo typischen knackigen Säure. Der Abgang ist lang und würzig, mit Noten von Leder und zerkleinerten Kräutern. Er ist jetzt trinkbar, wenn man ihn atmen lässt, wird aber in fünf Jahren noch besser sein.

Rebsorten

Anstatt den Conteisa mit einem geringen Anteil (etwa 8 %) Barbera zu verschnitten, besteht der Conteisa seit 2013 zu 100 % aus Nebbiolo.

Lagerpotenzial

Trinkreife zwischen 2026 und 2040; der 2018er ist bereits früher trinkbar, da ihm die dichte Tanninstruktur des 2016ers fehlt. Die Säure ist jedoch hervorragend und wird den Nebbiolo über Jahrzehnte hinweg erhalten. Bei 12–14 °C lagern. Wird der Wein noch jung geöffnet, sollte er eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden.

Der Produzent

Fragt man einen beliebigen Weinhändler, welches italienische Weingut die moderne Ära des Piemont geprägt hat, würde Gaja ganz oben auf der Liste stehen. Der Grund: Angelo Gaja, der 1961 in das Familienunternehmen eintrat, verschaffte Barolo und Barbaresco durch die Abfüllung von Einzellagenweinen, den Einsatz von französischer Eiche und akribische Weinbergarbeit internationale Bedeutung. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1859 zurück, doch erst Angelo machte es berühmt. Heute leiten seine Kinder Gaia, Rossana und Giovanni den täglichen Betrieb. Best of Wine betrachtet Gaja als unverzichtbaren Bestandteil eines authentischen piemontesischen Weinkellers.

Terroir & Klima

„Conteisa" bedeutet auf Piemontesisch „herausfordern“, und die Weinbereitung macht diesem Namen alle Ehre. Der Cru Cerequio liegt an der Grenze zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo, um deren Zugehörigkeit beide Gemeinden historisch stritten. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Tortona-Mergel, der eine graublaue Farbe aufweist und jünger ist als der in Serralunga. Der Tortona-Mergel bringt einen aromatischeren, geschmacksintensiveren und weniger schwermütigen Barolo hervor. Höhenlage 300–400 m, Südlage, kühle Nächte bis September. Typische Bedingungen für spät reifende Nebbiolo-Trauben.

Weinbereitung

Gajas Ansatz bei der Herstellung des Conteisa ist eine Mischung aus modernistischen und traditionellen Methoden. Die etwa einjährige Reifung in französischen Barriques (kleinen 225-Liter-Fässern) verfeinert den Wein, gefolgt von zwei Jahren in großen slawonischen Eichenfässern, damit der Wein atmen und sich harmonisch entfalten kann. Die Reifung in Barriques verleiht dem Wein Struktur, ohne jedoch dominant zu wirken. Während der Reifephase entwickeln sich die Aromen des Nebbiolo. Das Ergebnis? Ein Wein mit Biss und Länge, aber ohne Holzaromen. Dies ist die Balance, die Gaja seit den 1970er Jahren perfektioniert.

Speiseempfehlungen

Die Tannine und die Säure des Nebbiolo verlangen nach Fett und Umami. Dazu passen:

• Brasato al Barolo, in Barolo-Wein geschmortes Rindfleisch.
• Tajarin mit weißen Trüffeln aus Alba, die erdige Kombination, die den Ruf des Piemont begründet hat.
• Gereifter Castelmagno-Käse.
• Gebratenes Wildkaninchen oder Wildschweinragout.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Junge Weine des Jahrgangs 2019 sollten mindestens 1 Stunde lang dekantiert werden.