| hors TVA | € 179,00 |
| TVA incluse | € 214,80 |
| Volume | Magnum |
| hors TVA | € 289,00 |
| TVA incluse | € 346,80 |
| Volume | Double Magnum |
| hors TVA | € 599,00 |
| TVA incluse | € 718,80 |
| Volume | Imperial |
| Classification | |
| Type | Rouge |
| Marque | Chateau de Beaucastel |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Région | Rhone |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Cépage | Rhone Blend |
| Volume | 0,75 |
| État | Parfait |
| Étiquette | Parfait |
| Consommable | 2017-2032 |
| Stock | 0 |
| Volume | 1,5 |
| État | Parfait |
| Étiquette | Légèrement Sale |
| Consommable | -2032 |
| Stock | 1 |
| Volume | 3,0 |
| État | Parfait |
| Étiquette | Parfait |
| Consommable | 2017-2032 |
| Stock | 0 |
| Volume | 6,0 |
| État | Parfait |
| Étiquette | Parfait |
| Consommable | 2017-2032 |
| Stock | 0 |
La saison 2012 à Châteauneuf-du-Pape a été à la fois difficile et gratifiante. Un printemps frais et pluvieux a retardé le débourrement, mais la chaleur estivale est arrivée juste au moment où les vignes en avaient le plus besoin. Pour le Château de Beaucastel, cela s’est traduit par une période de maturation prolongée, essentielle pour un producteur dont l’assemblage repose sur le Mourvèdre, cépage à maturation tardive. Les vendanges se sont prolongées jusqu’en octobre, permettant à la famille Perrin de ne sélectionner que des fruits parfaitement mûrs. Il en a résulté un vin puissant et élégant, qui reflète le style caractéristique du domaine et exprime le caractère particulier du millésime.
What I think might end up being the best Beaucastel since the 1990 or 2001, the 2012 Châteauneuf du Pape offers a full-bodied, decadent style to go with awesome black and blue fruits, garrigue, licorice, crushed flowers and violets. The purity here is truly something, and it has fabulous mid-palate concentration, building tannin and massive texture. Given all of the fruit and texture here, it will no doubt drink well in its youth, but it should still be alive and kicking after two decades as well.
Warm raspberry and boysenberry confiture aromas and flavors are dominant in this lush, inviting style, but there's plenty of dried star anise, bay leaf, licorice root, worn leather and roasted juniper notes to fill out the chorus. The finish turns youthfully grippy, with a tarry edge holding sway and adding serious length. Try now, but cellar for maximum effect.
Very dark crimson. Vibrant colour is almost black. Black olives and smoked bacon. Extremely vibrant on the nose too. Luscious ripe fruit on the front palate almost completely covers the tannins. Really quite remarkable. What a different wine from the 2011! Sumptuous. (JR)
With a hint of candied violet underlaid black forest berries, but also ripe plum and nougat, candied orange zest, intense and at the same time very attractive bouquet. Very full, almost opulent, extract sugar and a pleasant savouriness, powerful tannins that promise a long life, pleasant herbal touch on the long finish, but still shows some baby fat. Here some patience is still required.
Des arômes de cerise noire et de mûre se révèlent en premier, mais en arrière-plan se cachent des notes plus complexes de cuir, d’herbes séchées et ce caractère de garrigue typique du Rhône méridional. Le Mourvèdre apporte la charpente, tandis que le Grenache ajoute de la chaleur et une richesse onctueuse. En bouche, les tanins sont déjà bien intégrés après près de 30 ans de vieillissement, tout en conservant une belle structure. Une texture savoureuse, presque charnue, se développe à partir du milieu de bouche, suivie de notes d’olive noire et de lavande séchée. La finale est longue, avec des notes d’épices et de minéraux provenant des célèbres galets roulés. À 28 ans, ce vin est prêt à boire.
Les 13 cépages reconnus à Châteauneuf-du-Pape sont tous cultivés à Beaucastel. Si le grenache est largement utilisé dans la plupart des domaines viticoles, le cépage principal ici est le mourvèdre, qui représente généralement environ 30 % de l’assemblage, le grenache en représentant 30 %. Les 40 % restants sont composés de Syrah, de Cinsault et de Cunoise, ainsi que d'une petite quantité d'autres cépages autorisés. Pourquoi cette approche particulière ? Le Mourvèdre apporte plus de structure et de longueur. Et lors d'une année chaude comme 2023, son soutien tannique devient très important.
Les vins de ce millésime ont atteint leur pleine maturité et se dégusteront avec plaisir jusque dans les années 2030. Grâce à l'importance accordée au Mourvèdre par Beaucastel, ce vin est bien structuré et vieillira bien pendant longtemps. S'il est conservé en bouteille, il doit être entreposé dans un endroit sombre, à une température comprise entre 13 et 16 °C. Les arômes tertiaires complexes de cuir, de terre et d'herbes séchées, qui font tout le charme d'un Châteauneuf-du-Pape vieilli, se révèlent déjà.
La famille Perrin est propriétaire de Beaucastel depuis 1909, mais c’est Jacques Perrin qui a façonné l’identité moderne du domaine. Sa philosophie était simple et directe : l’agriculture biologique (pratiquée dès 1950, plusieurs décennies avant que cela ne devienne à la mode), des assemblages à dominante de Mourvèdre et le refus de jamais sacrifier le caractère du vin au profit de la facilité. À sa mort en 1978, ses fils Jean-Pierre et François ont repris le flambeau. Aujourd'hui, les quatre frères Perrin gèrent 130 hectares de terres. Best of Wines les considère comme l'un des producteurs les plus réguliers de Châteauneuf-du-Pape.
Le vignoble de Beaucastel, d'une superficie de 70 hectares, situé à Châteauneuf-du-Pape, se trouve au nord-est de la région, près de Courzon. La particularité de ce terroir réside dans ses galets roulés (de grosses pierres arrondies qui recouvrent la majeure partie de la surface du vignoble). Pendant la journée, ces pierres absorbent la chaleur du soleil provençal. La nuit, la chaleur accumulée est restituée aux vignes, prolongeant ainsi la période de maturation des raisins à des températures plus basses. Sous les pierres se trouve une molasse marine du Miocène recouverte d’alluvions alpines. Le sol est bien drainé, ce qui est très important lors des années pluvieuses.
Beaucastel fermente séparément chacun des 13 cépages autorisés dans des cuves en béton. Avant la fermentation, les peaux de raisin sont brièvement chauffées à 80 °C puis rapidement refroidies. Cela permet à la couleur et aux arômes de s’épanouir sans les tanins agressifs souvent associés à une macération prolongée. L’élevage s’effectue dans de grands fûts de chêne (plutôt que dans de petites barriques), ce qui assure une oxygénation douce sans masquer les arômes fruités. Il en résulte un vin plus marqué par le terroir et moins marqué par le chêne.
La structure et le caractère épicé de ce vin exigent des saveurs persistantes. Une épaule d'agneau braisée au romarin se marie à merveille avec la graisse, qui adoucit parfaitement les tanins. Associé à un roquefort affiné et à des noix, le goût salé du fromage s'harmonise avec le fruité du vin. Le ragoût de sanglier s'accorde également très bien, notamment grâce à sa complexité herbacée ; servez-le à 16-18 °C et décantez-le dans les 30 minutes si vous le buvez jeune. Les plats délicats risquent d'être masqués.
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