Chimere
Chimère n'est pas un domaine. Il n’y a ni château, ni achat de vignoble, ni cave propre ; juste trois acteurs qui produisaient déjà du vin et ont décidé d’en faire ensemble. Manfred Krankl, de Sine Qua Non en Californie, l’œnologue-conseil Philippe Cambie, et les frères Maurel, du Clos Saint-Jean à Châteauneuf-du-Pape.
À eux trois, ils disposaient dès le départ de raisins cultivés à Châteauneuf et d’un domaine viticole en activité, ce qui explique concrètement pourquoi le projet a pu voir le jour. C’est inhabituel ici, où les projets viticoles commencent généralement par l’achat d’un terrain. Le résultat est un seul vin rouge de Châteauneuf-du-Pape, produit en petites quantités. Pas de seconde étiquette, pas de blanc, pas de gamme de négociant.
Tout le reste de la production de ces trois frères est commercialisé sous leurs propres noms, dans la vallée du Rhône et en Californie, au titre d’entreprises distinctes.
Trois noms, une bouteille
Chimere a vu le jour sous la forme d'un partenariat plutôt que d'un achat immobilier, ce qui est inhabituel à Châteauneuf-du-Pape, où les projets viticoles commencent généralement par l'acquisition d'un terrain.
Manfred Krankl s’est forgé une réputation avec Sine Qua Non en Californie ; les vins de ce producteur sont mis sur le marché en quantités extrêmement limitées et se vendent souvent selon un système d’allocation. Philippe Cambie s’est forgé une réputation en tant qu’œnologue-conseil dans le sud du Rhône. Par ailleurs, les frères Maurel dirigent le Clos Saint-Jean, l’un des domaines les plus réputés de cette appellation.
C’est grâce aux efforts conjoints de ces trois personnes que ce projet a vu le jour.
Chimere est une marque mono-cuvée. Le vin mis en bouteille est un Châteauneuf-du-Pape, un vin rouge issu de cette appellation du Rhône méridional, produit en petites quantités.
Il n’y a ni deuxième étiquette, ni vin blanc, ni gamme de négociant. Les vins produits ailleurs par les personnes qui dirigent Chimere (qui élaborent tous du vin ailleurs) sont commercialisés sous le nom de leur propre domaine et leur propre marque.
Ce que Chimere fabrique réellement
« Chimere » est le nom d'un vin. Ce vin est mis en bouteille sous l'appellation « Châteauneuf-du-Pape » ; il s'agit d'un vin rouge produit en petites quantités dans la région du Rhône méridional du même nom.
Foire aux questions
Qui se cache derrière Chimere?
Manfred Krankl de Sine Qua Non, en Californie, l'œnologue Philippe Cambie, et les frères Maurel du Clos Saint Jean, à Châteauneuf-du-Pape.
Chimere est-il un domaine avec son propre château?
Non. Il s'agit d'une collaboration entre des producteurs existants plutôt que d'un domaine à part entière, et le vin est élaboré à Châteauneuf-du-Pape.
Existe-t-il d'autres vins français qui s'appellent Chimère?
Oui, et ces deux noms n'ont aucun lien entre eux. Mas des Chimères est un domaine situé dans les Terrasses du Larzac, en Languedoc, tandis que Chimères est également le nom d'une cuvée du Château Saint-Roch, dans les Côtes du Roussillon Villages.
