Chateauneuf du Pape 2013 Chateau de Beaucastel

Name: Chateauneuf du Pape 2013 Chateau de Beaucastel
Rating: 4.3 (2 reviews)

4.3 étoiles - 2 avis professionnels

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Classification
Type	Rouge
Marque	Chateau de Beaucastel
Millésime	2013
Pays	France
Région	Rhone
Appellation	Châteauneuf-du-Pape
Cépage	Rhone Blend
Volume	0,75
État	Parfait
Étiquette	Fanée ou Sale
Consommable	-2032
Stock	0
Volume	1,5
État	Parfait
Étiquette	Parfait
Consommable	-2032
Stock	1

La saison de croissance 2013 dans le sud du Rhône a démarré sous de bons auspices, mais le mois de septembre s'est avéré difficile. Les fortes pluies tombées juste avant les vendanges ont contraint des producteurs comme le Château de Beaucastel à prendre des décisions délicates quant au calendrier des vendanges. Cependant, l'engagement du domaine en faveur de faibles rendements et d'une sélection rigoureuse a porté ses fruits. Le Châteauneuf-du-Pape 2013 fait preuve de plus d'élégance que de puissance, ce qui est la marque de fabrique de ce millésime. La part de Mourvèdre, sur laquelle Beaucastel met davantage l'accent que les autres producteurs, apporte de la structure à ce qui s'annonce comme une année extravagante.

Avis professionnels

James Suckling 95

Jancis Robinson 17.50

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Grape Varieties

Les 13 cépages reconnus à Châteauneuf-du-Pape sont tous cultivés à Beaucastel. Si le grenache est largement utilisé dans la plupart des domaines viticoles, le cépage principal ici est le mourvèdre, qui représente généralement environ 30 % de l’assemblage, le grenache en représentant 30 %. Les 40 % restants sont composés de Syrah, de Cinsault et de Cunoise, ainsi que d'une petite quantité d'autres cépages autorisés. Pourquoi cette approche particulière ? Le Mourvèdre apporte plus de structure et de longueur. Et lors d'une année chaude comme 2023, son soutien tannique devient très important.

Notes de dégustation

Des arômes de cerise noire et de mûre se révèlent en premier, mais en arrière-plan se cachent des notes plus complexes de cuir, d’herbes séchées et ce caractère de garrigue typique du Rhône méridional. Le Mourvèdre apporte la charpente, tandis que le Grenache ajoute de la chaleur et une richesse onctueuse. En bouche, les tanins sont déjà bien intégrés après près de 30 ans de vieillissement, tout en conservant une belle structure. Une texture savoureuse, presque charnue, se développe à partir du milieu de bouche, suivie de notes d’olive noire et de lavande séchée. La finale est longue, avec des notes d’épices et de minéraux provenant des célèbres galets roulés. À 28 ans, ce vin est prêt à boire.

Potentiel de garde

Les vins de ce millésime ont atteint leur pleine maturité et se dégusteront avec plaisir jusque dans les années 2030. Grâce à l'importance accordée au Mourvèdre par Beaucastel, ce vin est bien structuré et vieillira bien pendant longtemps. S'il est conservé en bouteille, il doit être entreposé dans un endroit sombre, à une température comprise entre 13 et 16 °C. Les arômes tertiaires complexes de cuir, de terre et d'herbes séchées, qui font tout le charme d'un Châteauneuf-du-Pape vieilli, se révèlent déjà.

Le producteur

La famille Perrin est propriétaire de Beaucastel depuis 1909, mais c’est Jacques Perrin qui a façonné l’identité moderne du domaine. Sa philosophie était simple et directe : l’agriculture biologique (pratiquée dès 1950, plusieurs décennies avant que cela ne devienne à la mode), des assemblages à dominante de Mourvèdre et le refus de jamais sacrifier le caractère du vin au profit de la facilité. À sa mort en 1978, ses fils Jean-Pierre et François ont repris le flambeau. Aujourd'hui, les quatre frères Perrin gèrent 130 hectares de terres. Best of Wines les considère comme l'un des producteurs les plus réguliers de Châteauneuf-du-Pape.

Terroir et vignoble

Le vignoble de Beaucastel, d'une superficie de 70 hectares, situé à Châteauneuf-du-Pape, se trouve au nord-est de la région, près de Courzon. La particularité de ce terroir réside dans ses galets roulés (de grosses pierres arrondies qui recouvrent la majeure partie de la surface du vignoble). Pendant la journée, ces pierres absorbent la chaleur du soleil provençal. La nuit, la chaleur accumulée est restituée aux vignes, prolongeant ainsi la période de maturation des raisins à des températures plus basses. Sous les pierres se trouve une molasse marine du Miocène recouverte d’alluvions alpines. Le sol est bien drainé, ce qui est très important lors des années pluvieuses.

Accords mets-vins

La structure et le caractère épicé de ce vin exigent des saveurs persistantes. Une épaule d'agneau braisée au romarin se marie à merveille avec la graisse, qui adoucit parfaitement les tanins. Associé à un roquefort affiné et à des noix, le goût salé du fromage s'harmonise avec le fruité du vin. Le ragoût de sanglier s'accorde également très bien, notamment grâce à sa complexité herbacée ; servez-le à 16-18 °C et décantez-le dans les 30 minutes si vous le buvez jeune. Les plats délicats risquent d'être masqués.

Vinification

Beaucastel fermente séparément chacun des 13 cépages autorisés dans des cuves en béton. Avant la fermentation, les peaux de raisin sont brièvement chauffées à 80 °C puis rapidement refroidies. Cela permet à la couleur et aux arômes de s’épanouir sans les tanins agressifs souvent associés à une macération prolongée. L’élevage s’effectue dans de grands fûts de chêne (plutôt que dans de petites barriques), ce qui assure une oxygénation douce sans masquer les arômes fruités. Il en résulte un vin plus marqué par le terroir et moins marqué par le chêne.

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