Cote Roti La Turque 2021 E.Guigal

Verkostungsnotizen

Vor allem die Nase ist beeindruckend. Veilchen, Oliven, gemahlener Pfeffer und die für die Côte Brune typischen Noten von rauchigem Eisen. Die Frucht zeigt Anklänge von Brombeere, Himbeere und reifer Pflaume. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er eher zurückhaltend als ausladend, mit feinkörnigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ist er trinkreif? Noch nicht ganz. Er hat Struktur, braucht aber noch Jahre.

Rebsorten

Syrah und Viognier werden bei La Turque in denselben Tanks vergoren. Die Cuvée setzt sich ungefähr wie folgt zusammen:

• 93 % Syrah bilden die Basis und sorgen für die Tannine, die Noten dunkler Früchte und die pfeffrigen Anklänge der nördlichen Rhône.
• Viognier (7 %) wird gemeinsam angebaut und vergoren, um das Aroma zu verstärken und die Farbe durch gemeinsame Pigmentierung zu stabilisieren.

Warum gerade weiße Trauben? Weil es dieser geringe Anteil an Viognier ist, der La Turque seinen blumigen Vorteil gegenüber reinen Syrahs wie La Landonne verleiht.

Lagerpotenzial

Wir werden diesen Wein lagern – der 2021er verfügt über die nötige Säure und Tannine, um von etwa 2030 bis 2050, vielleicht sogar noch länger, getrunken zu werden. Ein kühlerer Jahrgang sorgt für einen geringeren Alkoholgehalt, eine lebhaftere Säure und mehr Spannung; lagern Sie ihn bei einer konstanten Temperatur von 12–14 °C. Nach 15 Jahren sind tertiäre Noten von Leder, Trüffel und Tapenade zu erwarten.

Der Produzent

Guigal ist ein renommierter Produzent von Côte-Rôtie-Weinen. Étienne Guigal gründete das Haus 1946 in Ampuis, nachdem er viele Jahre als Chef-Winzer bei Vidal-Fleury tätig gewesen war, das Guigal 1984 übernahm. Sein Sohn Marcel schuf eine Legende, als Robert Parker in den 1980er Jahren die „La La“-Weine lobte. Der Weinkeller wird heute von Philippe Guigal geführt. Was macht dieses Haus so einzigartig? Es verfügt über eine eigene Fassmanufaktur und kümmert sich aktiv um die Reifung seiner Einzellagenweine, die etwa 38 bis 42 Monate in neuen Eichenfässern lagern. Ich glaube nicht, dass sich irgendein anderer Produzent auf diesem Niveau der Côte-Rôtie verschrieben hat.

Terroir & Klima

La Turque liegt auf der Côte-Brune-Seite der Côte Rôtie, und der Boden besteht aus eisenoxidhaltigem Schiefer. Dieses Eisen verleiht den Weinen der Côte Brune einen dunkleren, strukturierteren Charakter als die gegenüberliegende, granithaltige Côte Blonde. Warum das wichtig ist. Die Hänge sind steil, nach Süden ausgerichtet und buchstäblich in Sonnenschein getaucht. Der lokale Nordwind (Bise) verhindert, dass die Reben verbrennen. Die Hitze hilft ihnen zu reifen, und der Wind hält sie frisch.

Weinbereitung

Guigals Markenzeichen ist die Reifung. La Turque reift 38 bis 42 Monate in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern (kleine 225-Liter-Fässer). Das ist eine lange Zeit und viel neues Eichenholz, doch die Fruchtkonzentration gleicht dies aus. Die Gärung erfolgt etwa drei Wochen lang in verschlossenen Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung im Fass. Ein wissenswertes Detail ist, dass Guigal die Fässer selbst herstellt und den gesamten Prozess vom Wald bis zur Flasche selbst verwaltet. Nur wenige Weingüter tun dies.

Speiseempfehlungen

Der La Turque passt besonders gut zu herzhaften, wildartigen Gerichten mit einer intensiven Note von Rauch und Pfeffer. Probieren Sie ihn zu:

• Gebratener Ente mit schwarzer Olivensauce
• Hirschrücken mit Wacholder-Rotweinsauce
• Langsam gegarter Lammschulter
• Gereiftem Comté oder Beaufort

Bei 16–18 °C servieren. Mindestens 1 Stunde dekantieren, idealerweise 2 Stunden für den 2021er. Der Wein ist noch jung.