Cote Roti La Turque 1998 E.Guigal

Verkostungsnotizen

Das Erste, was einem am La Turque 1998 auffällt, ist das Bouquet. Veilchen, eine Tapenade aus schwarzen Oliven, geräucherter Speck und Eisennoten aus dem Schiefer der Côte Brune. Die Aromen sind reichhaltig, aber nicht schwer. Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere umhüllen die feinen, kreidigen Tannine, und die charakteristische Guigal-Eiche (etwa 38–42 Monate in neuen Barriques) ist voll integriert. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch. Schon jetzt wunderbar trinkbar.

Lagerpotenzial

Der 1998er hat seine volle Reife erreicht und sollte bis etwa 2032 getrunken werden; die Tannine haben sich gelegt, und sekundäre Noten von Leder und Trüffel ergänzen die Fruchtaromen. In gut gelagerten Flaschen (bei 12–14 °C) ist er noch weitere 10 Jahre lang trinkbar. Aber es besteht weder Grund zur Eile noch zum Warten.

Der Produzent

Guigal ist ein renommierter Produzent von Côte-Rôtie-Weinen. Étienne Guigal gründete das Haus 1946 in Ampuis, nachdem er viele Jahre als Chef-Winzer bei Vidal-Fleury tätig gewesen war, das Guigal 1984 übernahm. Sein Sohn Marcel schuf eine Legende, als Robert Parker in den 1980er Jahren die „La La“-Weine lobte. Der Weinkeller wird heute von Philippe Guigal geführt. Was macht dieses Haus so einzigartig? Es verfügt über eine eigene Fassmanufaktur und kümmert sich aktiv um die Reifung seiner Einzellagenweine, die etwa 38 bis 42 Monate in neuen Eichenfässern lagern. Ich glaube nicht, dass sich irgendein anderer Produzent auf diesem Niveau der Côte-Rôtie verschrieben hat.

Terroir & Klima

La Turque liegt auf der Côte-Brune-Seite der Côte Rôtie, und der Boden besteht aus eisenoxidhaltigem Schiefer. Dieses Eisen verleiht den Weinen der Côte Brune einen dunkleren, strukturierteren Charakter als die gegenüberliegende, granithaltige Côte Blonde. Warum das wichtig ist. Die Hänge sind steil, nach Süden ausgerichtet und buchstäblich in Sonnenschein getaucht. Der lokale Nordwind (Bise) verhindert, dass die Reben verbrennen. Die Hitze hilft ihnen zu reifen, und der Wind hält sie frisch.

Weinbereitung

Guigals Markenzeichen ist die Reifung. La Turque reift 38 bis 42 Monate in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern (kleine 225-Liter-Fässer). Das ist eine lange Zeit und viel neues Eichenholz, doch die Fruchtkonzentration gleicht dies aus. Die Gärung erfolgt etwa drei Wochen lang in verschlossenen Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung im Fass. Ein wissenswertes Detail ist, dass Guigal die Fässer selbst herstellt und den gesamten Prozess vom Wald bis zur Flasche selbst verwaltet. Nur wenige Weingüter tun dies.

Speiseempfehlungen

Der La Turque passt besonders gut zu herzhaften, wildartigen Gerichten mit einer intensiven Note von Rauch und Pfeffer. Probieren Sie ihn zu:

• Gebratener Ente mit schwarzer Olivensauce
• Hirschrücken mit Wacholder-Rotweinsauce
• Langsam gegarter Lammschulter
• Gereiftem Comté oder Beaufort

Bei 16–18 °C servieren. Mindestens 1 Stunde dekantieren, idealerweise 2 Stunden für den 2021er. Der Wein ist noch jung.