Cote Roti La Turque 2018 E.Guigal

Verkostungsnotiz Cote Roti La Turque 2018

Der erste Eindruck ist Rauch. Speckfett, eine Tapenade aus schwarzen Oliven, zerdrückte Veilchen sowie Noten von dunklen Beeren und weißem Pfeffer prägen das Bouquet; der 2018er ist am Gaumen dicht, mit dem für den Schiefer der Côte Brune typischen Eisenaroma, doch die Viognier-Komponente bringt alle Aromen zur Geltung. Die Tannine sind noch dicht. Im Abgang zeigen sich charakteristische Noten von geröstetem, fast verkohltem Fleisch. In dieser Phase ist dies eher ein Wein mit Präsenz als mit Finesse.

Rebsorten

La Turque hat eine klare Zusammensetzung:

• 93 % Syrah, das strukturelle Rückgrat.
• 7 % Viognier, gemeinsam mit dem Syrah vergoren.

Warum werden weiße und rote Trauben gemeinsam vergoren? Der Viognier stabilisiert die Farbe, mildert die Tannine und verleiht dem Wein blumige Aromen sowie Noten von Aprikose. Im La Mouline ist der Viognier weniger stark vertreten, im La Landonne hingegen stärker. La Turque liegt irgendwo dazwischen.

Lagerpotenzial

Dieser Wein sollte gelagert und zwischen 2028 und 2050 getrunken werden, wobei er voraussichtlich Mitte der 2030er Jahre seinen Höhepunkt erreichen wird; 42 Monate in neuer Eiche, konzentrierte Frucht aus dem Jahrgang 2018 und Tannine aus der Côte Brune deuten auf eine lange Lagerfähigkeit hin; bei 12–14 °C lagern. Wird er in seiner Jugend geöffnet, ist er kraftvoll, aber noch verschlossen.

Über E.Guigal

Ampuis ist ein kleines Dorf am rechten Ufer der Rhône, und Étienne Guigal hat es zum Maßstab für den Côte-Rôtie gemacht. Étienne Guigal gründete dort 1946 das Weingut, nachdem er fünfzehn Jahre lang bei Vidal-Fleurie gearbeitet hatte, und die Familie kaufte dieses Unternehmen 1984 vollständig auf (eine interessante Wendung). Heute besitzt das Weingut rund 45 Hektar, etwa die Hälfte davon in der Côte-Rôtie, der Rest verteilt sich auf Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage und Crozes-Hermitage. Guigal ist aber auch der führende Weinhändler des Tals und vertreibt etwa 40 Prozent aller Côte-Rôtie-Weine sowie rund 45 Prozent der Condrieu-Weine, bei einer Gesamtproduktion von fast sieben Millionen Flaschen pro Jahr. Marcel Guigal leitet das Unternehmen gemeinsam mit seinem Sohn Philippe, der seit 1997 Chef-Winzer ist. Späte Lese ist bei Guigal die Regel. In der Regel gehören sie zu den letzten Erntebetrieben der Appellation.

Terroir & Klima

La Turque liegt auf der Côte-Brune-Seite der Côte Rôtie, und der Boden besteht aus eisenoxidhaltigem Schiefer. Dieses Eisen verleiht den Weinen der Côte Brune einen dunkleren, strukturierteren Charakter als die gegenüberliegende, granithaltige Côte Blonde. Warum das wichtig ist. Die Hänge sind steil, nach Süden ausgerichtet und buchstäblich in Sonnenschein getaucht. Der lokale Nordwind (Bise) verhindert, dass die Reben verbrennen. Die Hitze hilft ihnen zu reifen, und der Wind hält sie frisch.

Weinbereitung

Guigals Markenzeichen ist die Reifung. La Turque reift 38 bis 42 Monate in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern (kleine 225-Liter-Fässer). Das ist eine lange Zeit und viel neues Eichenholz, doch die Fruchtkonzentration gleicht dies aus. Die Gärung erfolgt etwa drei Wochen lang in verschlossenen Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung im Fass. Ein wissenswertes Detail ist, dass Guigal die Fässer selbst herstellt und den gesamten Prozess vom Wald bis zur Flasche selbst verwaltet. Nur wenige Weingüter tun dies.

Speiseempfehlungen

Der La Turque passt besonders gut zu herzhaften, wildartigen Gerichten mit einer intensiven Note von Rauch und Pfeffer. Probieren Sie ihn zu:

• Gebratener Ente mit schwarzer Olivensauce
• Hirschrücken mit Wacholder-Rotweinsauce
• Langsam gegarter Lammschulter
• Gereiftem Comté oder Beaufort

Bei 16–18 °C servieren. Mindestens 1 Stunde dekantieren, idealerweise 2 Stunden für den 2021er. Der Wein ist noch jung.