Cote Roti La Turque 2020 E.Guigal

Verkostungsnotizen

Der erste Eindruck kommt über die Nase. Veilchen, zerstoßener schwarzer Pfeffer und rauchige Noten von Speckfett, die charakteristisch für den Côte Brune Syrah sind: 7 % Viognier (traditionelle Co-Fermentation) heben die Aromen hervor, ohne ihre Essenz zu verwässern. Am Gaumen ist der 2020er Wein dicht und fest mit Noten von Brombeere, Tapenade und Graphit. Die Tannine sind pudrig und lang anhaltend. Der Abgang ist eisenhaltig und würzig, lang nachklingend. Geduld ist gefragt.

Rebsorten

Die Cuvée „La Turque“ setzt sich in etwa wie folgt zusammen:

• 93 % Syrah, die einzige in der Côte Rôtie zugelassene rote Rebsorte.
• 7 % Viognier, gemeinsam mit Syrah vergoren.

Warum also mit weißen Trauben vergoren? Viognier stabilisiert die Farbe und mildert die Tannine. La Mouline hat einen hohen Viognier-Anteil (etwa 11 %), während La Landonne keinen enthält. La Turque liegt irgendwo dazwischen.

Lagerpotenzial

Trinkreife zwischen 2028 und 2050; der 2020er La Turque zeichnet sich durch dichte Tannine, eine hohe Fruchtkonzentration und eine 42 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereifte Basis aus. Der Wein ist derzeit noch verschlossen; öffnen Sie die Flasche nicht vor 2028; lagern Sie sie liegend bei 12–14 °C.

Der Produzent

Guigal ist ein renommierter Produzent von Côte-Rôtie-Weinen. Étienne Guigal gründete das Haus 1946 in Ampuis, nachdem er viele Jahre als Chef-Winzer bei Vidal-Fleury tätig gewesen war, das Guigal 1984 übernahm. Sein Sohn Marcel schuf eine Legende, als Robert Parker in den 1980er Jahren die „La La“-Weine lobte. Der Weinkeller wird heute von Philippe Guigal geführt. Was macht dieses Haus so einzigartig? Es verfügt über eine eigene Fassmanufaktur und kümmert sich aktiv um die Reifung seiner Einzellagenweine, die etwa 38 bis 42 Monate in neuen Eichenfässern lagern. Ich glaube nicht, dass sich irgendein anderer Produzent auf diesem Niveau der Côte-Rôtie verschrieben hat.

Terroir & Klima

La Turque liegt auf der Côte-Brune-Seite der Côte Rôtie, und der Boden besteht aus eisenoxidhaltigem Schiefer. Dieses Eisen verleiht den Weinen der Côte Brune einen dunkleren, strukturierteren Charakter als die gegenüberliegende, granithaltige Côte Blonde. Warum das wichtig ist. Die Hänge sind steil, nach Süden ausgerichtet und buchstäblich in Sonnenschein getaucht. Der lokale Nordwind (Bise) verhindert, dass die Reben verbrennen. Die Hitze hilft ihnen zu reifen, und der Wind hält sie frisch.

Weinbereitung

Guigals Markenzeichen ist die Reifung. La Turque reift 38 bis 42 Monate in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern (kleine 225-Liter-Fässer). Das ist eine lange Zeit und viel neues Eichenholz, doch die Fruchtkonzentration gleicht dies aus. Die Gärung erfolgt etwa drei Wochen lang in verschlossenen Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung im Fass. Ein wissenswertes Detail ist, dass Guigal die Fässer selbst herstellt und den gesamten Prozess vom Wald bis zur Flasche selbst verwaltet. Nur wenige Weingüter tun dies.

Speiseempfehlungen

Der La Turque passt besonders gut zu herzhaften, wildartigen Gerichten mit einer intensiven Note von Rauch und Pfeffer. Probieren Sie ihn zu:

• Gebratener Ente mit schwarzer Olivensauce
• Hirschrücken mit Wacholder-Rotweinsauce
• Langsam gegarter Lammschulter
• Gereiftem Comté oder Beaufort

Bei 16–18 °C servieren. Mindestens 1 Stunde dekantieren, idealerweise 2 Stunden für den 2021er. Der Wein ist noch jung.