Jura Wein
Diese Weinregion im Osten Frankreichs liegt zwischen der berühmten Weinregion Burgund und der Schweizer Grenze. Das Jura zeichnet sich durch seine schöne Landschaft mit bewaldeten Hängen und den mäandernden Konturen des Juragebirges aus. Trotz der Nähe zum Schweizer Jura hat diese kleine Region eine eigene Identität.
Die besten Weine aus dem Jura
Diese Weinregion im Osten Frankreichs liegt zwischen der berühmten Weinregion Burgund und der Schweizer Grenze. Das Jura zeichnet sich durch seine schöne Landschaft mit bewaldeten Hängen und den mäandernden Konturen des Juragebirges aus. Trotz der Nähe zum Schweizer Jura hat diese kleine Region eine eigene Identität.
Im Jura wachsen fünf Rebsorten, nämlich Pinot Noir, Chardonnay, Savagnin, Trousseau und Poulsard. Der Vin Jaune wird immer in einer charakteristischen, gedrungenen 62-cl-Clavelin-Flasche abgefüllt. L'Etoile, eine der renommiertesten Appellationen des Jura, verdankt ihren Namen den sternförmigen Fossilien, die in den kalkhaltigen Böden zu finden sind, ähnlich den geologischen Formationen in Chablis und im oberen Loiretal.
Andere Regionen
Das Terroir der Jura-Weine
Das Klima im Jura ähnelt dem an der Côte d'Or oder im südlichen Elsass. Warme, trockene Sommer und kalte Winter werden durch deutliche Unterschiede zwischen Tal- und Hügellagen akzentuiert. Die Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern begünstigen ein kontinentales Klima, das für den Weinbau ideal ist.
Während die östlichen Berggebiete höher gelegen sind, befinden sich die Weinbauzentren in den etwas niedrigeren westlichen Regionen. Die meisten Weinberge befinden sich an Südhängen, um die Sonneneinstrahlung in diesem milden Klima zu optimieren. Das geologische Erbe des Juras, benannt nach der Jurazeit, hat einen großen Einfluss auf die Bedingungen im Weinbau. Die Weinberge an den Berghängen des Juras profitieren von einer Vielzahl von Kalksteinzusammensetzungen.
Rebsorten in Weinen aus Jura
In Jura there are five major grape varieties cultivated which is a mix of traditional and modern varieties.
Poulsard (or Ploussard), occupies about one-fifth of the region's vineyards and is favoured for dry reds and the occasional sparkling rosé.
Trousseau (another native red grape) thrives in sun-drenched locations and accounts for just five percent of Jura's vineyards, mostly in Arbois.
White Savagnin is ubiquitous in all appellations and essential for the esteemed Vins Jaunes aged under le voile yeast veil, especially revered at Château Chalon AOP.
While Jura boasts a historical association with the sweet Vin de Paille, Chardonnay, known locally as Melon d'Arbois, and Gamay Blanc together dominate nearly half of the vineyards.
Winzer
Die Klassifizierung der Weine aus dem Jura
Im Jura gibt es mehrere kontrollierte Ursprungsbezeichnungen (AOC). Die wichtigsten Weine werden jedoch unter fünf Herkunftsbezeichnungen verkauft.
Die erste ist die älteste und umfangreichste AOC namens Arbois, die AOC Côtes du Jura, die sich von Norden nach Süden erstreckt und eine Vielzahl von Weinstilen umfasst. Außerdem die AOC Château-Chalon, die für die Erzeugung von Vin Jaune bekannt ist, und die AOC L'Étoile, die sich durch ihren Chardonnay auszeichnet. Neben diesen AOC gibt es auch geschützte Ursprungsbezeichnungen, nämlich Macvin du Jura PAO, Marc du Jura. PAO, und Crémant du Jura PAOs.
