Cote Roti La Landonne 2000 E.Guigal

Notes de Dégustation

Au nez, on perçoit d'emblée des notes de fumée et de poivre noir moulu, caractéristiques de la Syrah de la Côte Brune. La bouche est dense sans être lourde. On y retrouve des arômes de mûre, de graphite et une minéralité d'oxyde de fer typique des sols schisteux. Les tanins sont fermes et fins, et les 42 mois de vieillissement en fûts de chêne neufs à 100% se sont déjà parfaitement intégrés à ce stade. La finale est longue, savoureuse et très typique de La Landonne. Un vin à déguster avec délectation.

Cépages

La Landonne fait figure d'exception parmi les vins « La Las » de Guigal. Alors que La Mouline contient environ 11 % de Viognier et La Turque encore moins, La Landonne est un pur Syrah. Alors pourquoi ne pas utiliser de cépages blancs ? L'ardoise de la Côte Brune, riche en fer, confère déjà au vin sa couleur sombre, sa structure et sa puissance. L'ajout de Viognier adoucit un vin qui devrait être le plus charpenté des trois. Ici, la syrah s'exprime pleinement.

Potentiel de Garde

À boire dès maintenant et jusqu’en 2035 environ ; le millésime 2000 a perdu son fruité primaire et entre dans sa phase tertiaire, plus savoureuse. Les tanins sont adoucis, mais la structure argilo-ferreuse reste ferme ; à conserver entre 12 et 14 °C. À ouvrir dès aujourd’hui plutôt que d’attendre encore dix ans.

Le Producteur

La maison E. Guigal a été fondée en 1946 par Étienne Guigal. Il a occupé le poste de maître de chai chez Vidal Fleury pendant 15 ans avant de créer sa propre entreprise. Aujourd'hui, le vigneron est Philippe Guigal, représentant de la troisième génération. Qu'est-ce qui distingue cette maison ? Elle possède trois vignobles de Côte-Rôtie que les collectionneurs appellent « La Mouline », « La Landonne » et « La Turque ». À eux trois, ces vins ont reçu d'innombrables excellentes notes de la part des plus grands critiques. Guigal est la référence en matière de Syrah dans le Rhône septentrional.

Terroir & Climat

La Landonne se trouve sur la Côte Brune, dans la partie nord de la Côte Rôtie. Le sol y est constitué d’une ardoise sombre mélangée à de l’oxyde de fer, d’où le nom de « Brun ». Pourquoi c’est important : l’ardoise riche en fer qui recouvre ces pentes exposées au sud à 60 % donne une syrah au fruit plus intense, aux tanins plus marqués et à la structure plus puissante que celle de la Côte Blonde, composée de granit et de calcaire, située juste au sud. Le mistral rafraîchit les coteaux. La rivière reflète la lumière. Les coteaux sont bien ensoleillés, mais sans excès.

Vinification

C'est ce choix qui caractérise La Landonne : environ 42 mois en barriques de chêne français 100 % neuves. Cela équivaut à trois ans et demi de vieillissement en fûts neufs, ce qui serait un désastre pour la plupart des vins. Mais La Landonne possède suffisamment de concentration pour l'absorber complètement. Guigal dispose d'un atelier de tonnellerie sur le domaine, et tous les fûts sont fabriqués sur place. Une longue macération (environ quatre semaines) permet d'extraire chaque gramme de tanin et de pigment de la syrah cultivée sur l'ardoise. Le chêne ne domine pas. Il s'intègre au vin.

Accords Mets & Vins

Tanins puissants, fruits noirs, notes salées. Il demande des protéines et des arômes de grillade. Un vin qui s'accorde parfaitement avec :

• Une cuisse d'agneau rôtie au romarin et à l'ail.
• Une côte de bœuf grillée avec une croûte poivrée.
• Sanglier ou chevreuil braisé à feu doux.
• Comté ou Beaufort affiné (si vous ne mangez pas de viande)

Décanter 2 heures avant de servir ; servir à 16-18 °C.