La Landonne

À propos de E.Guigal

Ampuis est un petit village situé sur la rive droite du Rhône, qu’Étienne Guigal a transformé en référence absolue de la Côte-Rôtie. Étienne Guigal y a fondé le domaine en 1946, après avoir travaillé pendant quinze ans chez Vidal-Fleurie, et la famille a racheté cette entreprise en 1984 (un joli renversement de situation). Aujourd'hui, le domaine possède environ 45 hectares, dont près de la moitié en Côte-Rôtie, le reste étant réparti entre Condrieu, Saint-Joseph, l'Hermitage et Crozes-Hermitage. Mais Guigal est également le premier négociant de la vallée, gérant environ 40 % de la production totale de Côte-Rôtie et près de 45 % de celle de Condrieu, pour une production totale avoisinant les sept millions de bouteilles par an. Marcel Guigal dirige l'entreprise avec son fils Philippe, maître de chai depuis 1997. La vendange tardive est une tradition de la maison. Ils sont généralement parmi les derniers à vendanger de l’appellation.

Histoire & Patrimoine

Le premier millésime de Guigal à La Landonne a été récolté en 1978, et sa mise en vente a marqué un tournant. Marcel Guigal a décidé de mettre en bouteille séparément les vins de chaque lieu-dit, pariant que la Côte-Rôtie issue d’un seul vignoble rivaliserait avec les grands vins de Bourgogne et du Médoc septentrional.

Il a eu raison : moins de dix ans plus tard, Robert Parker a dégusté ces vins et les a reconnus comme des vins de classe mondiale. Cette reconnaissance a redonné ses lettres de noblesse à la Côte-Rôtie, qui était jusqu’alors restée dans l’ombre de l’Hermitage. La décision d’utiliser 100 % de fûts de chêne neufs et de laisser le vin vieillir pendant plus de 40 mois était radicale à l’époque et reste inhabituelle aujourd’hui. Pour les acheteurs de La Landonne, cela signifie que le vin a été conçu dès le départ pour vieillir, avec un palmarès de plus de 40 ans.

Terroir & Climat

La Landonne se trouve dans la Côte Brune, au nord de la Côte Rôtie. Le sol est constitué d’ardoise mélangée à de l’oxyde de fer, ce qui donne littéralement son nom à la Côte Brune et lui confère sa couleur rouille. Pourquoi c’est important. L’ardoise riche en fer produit une syrah plus sombre, plus tannique et plus structurée que celle issue des sols granitiques et calcaires de la Côte Blonde voisine.

Les coteaux eux-mêmes sont redoutables. La pente atteint 60 %, le terrassement est effectué à la main et les coteaux sont orientés sud-sud-est, de sorte que le soleil y brille toute la journée. Ce n’est pas pour rien que Côte Rôtie signifie « coteaux rôtis ». Le vent du nord local, la Bise, empêche les vins de cuire à l’excès. Il en résulte une syrah dotée de la concentration, de la puissance et de la minéralité caractéristiques de La Landonne, avec une touche de fer.

Cépages

L'assemblage de La Landonne se caractérise par sa simplicité : il est composé à 100 % de syrah.

L'appellationCôte-Rôtie autorise la co-fermentation du viognier avec la syrah, et la plupart des producteurs en ajoutent au moins un peu. La Mouline de Guigal contient 11 % de viognier, et La Turque environ 5 %. La Landonne n'ajoute pas de Viognier. En effet, le schiste de la Côte Brune, riche en fer, produit une Syrah déjà assez dense et structurée. L'ajout de Viognier adoucirait ce qui ne doit pas l'être.

Vinification

Le choix de l'élevage est déterminant. La Landonne est élevé en barriques de chêne français 100 % neuves pendant environ 42 mois. Cela représente trois ans et demi en fûts neufs, soit deux fois plus que la durée d'élevage de la plupart des premiers crus bordelais. Cela semble-t-il excessif ? Peut-être. Mais la concentration de La Landonne n'est pas étouffée par le chêne, elle y est au contraire absorbée.

La fermentation préalable est longue, environ trois semaines dans des cuves en acier inoxydable fermées avec des remontages réguliers. Les vendanges de Guigal sont tardives, souvent les dernières de l'appellation, dans le but d'atteindre la maturité phénolique. Tous les fûts sont fabriqués dans l'atelier de Guigal à Ampuis. Ils gèrent le bois de la forêt jusqu'à la mise en bouteille.

Quels sont les meilleurs millésimes de La Landonne ?

La Landonne est un vin très régulier. Les millésimes exceptionnels sont les suivants (4 dernières décennies) : 1985, 1988, 1991, 1998, 1999, 2005, 2010, 2012, 2015, 2018.

Impressions de dégustation

La première impression est toujours celle d’une grande intensité. La Landonne présente une robe presque noire et son nez s’épanouit par vagues : olives, mûres écrasées, viande fumée, violettes, ainsi que des notes caractéristiques de fer et de graphite, portées par des arômes d’ardoise. On perçoit en arrière-plan une pointe de poivre noir, typique de la syrah du Rhône septentrional.

En bouche, un mur de fruits et de tanins maintient la tension. Dans sa jeunesse, les tanins sont fermes et charnus, mais subtils plutôt que grossiers. Avec le temps, une tapenade savoureuse évoquant le cuir et le sous-bois se révèle.

Accords mets-vins

La texture et la profondeur savoureuse de La Landonne ont tendance à prendre le pas sur les saveurs huileuses et grasses. Quelques associations qui fonctionnent bien :

• Les notes de genièvre de la venaison rôtie, de la selle de lièvre sauvage et du gibier font écho aux arômes d’olive et de cuir du vin.
• La graisse adoucit les tanins.
• Associé à des plats à la truffe, notamment à base de canard ou d’agneau, ses notes terreuses s’harmonisent en milieu de bouche.
• Les fromages à pâte dure affinés, tels que le Comté et le Gruyère, avec leurs saveurs salées et de noisette, complètent le caractère fruité du vin.

Idées de présentation

Servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Ne pas déboucher la bouteille à table, car la température y est généralement plus élevée. Décanter les vins jeunes (2019, 2021) pendant au moins 2 heures. Un grand verre à vin de Bourgogne est plus adapté qu'un verre à Bordeaux.

Millésimes

La Landonne fait preuve d’une remarquable régularité, mais le style du millésime définit bien son horizon temporel : les années chaudes et mûres comme 2019 produisent des vins charpentés, aux arômes de fruits noirs et aux tanins qui semblent presque charnus malgré leur structure. Les années plus fraîches ou classiques ont tendance à produire des vins plus denses et plus savoureux qui nécessitent un long vieillissement en cave avant de s’épanouir ; 2016 est un millésime plus structuré qui mérite qu’on lui laisse le temps de vieillir ; 2021 est encore un vin jeune et un vin de garde ; 2023 est un vin de garde.

Si vous souhaitez le boire maintenant, recherchez des vins âgés d’au moins 15 à 20 ans ; le millésime 2000, par exemple, est parfait. Si vous souhaitez conserver le vin en cave, tout millésime produit au cours des dix dernières années mérite que l’on fasse preuve de patience. Les millésimes plus anciens ont tendance à coûter plus cher, et à juste titre.

Potentiel de garde

La Landonne est un vin destiné à vieillir entre 25 et 40 ans, issu de millésimes exceptionnels. Ce vin présente de nombreux atouts : des tanins denses issus de la Syrah, une grande concentration, une belle structure due à 42 mois en fûts de chêne neufs et une acidité riche en fer provenant du schiste de la Côte Brune. Avec le temps, les arômes boisés s’harmoniseront et une troisième note, évoquant le cuir, la tapenade ou le sous-bois, se révélera.