Ampodium est la Côte Rôtie de Rostaing, un pur Syrah du Rhône septentrional.
L'année 2019 a été caniculaire dans la région du Rhône, et dès septembre, on signalait des raisins brûlés par le soleil jusqu'à Gigondas, tout au sud. Dans ce vin, cette chaleur se traduit par une maturité fruitée plutôt que par une lourdeur.
La fermentation est réalisée avec des levures naturelles, en conservant autant de rafles que possible (grappes entières, qui apportent vivacité et structure au vin). Après quatre semaines d’élevage en cuves, le vin est élevé pendant 18 mois dans un mélange de fûts de 225 et 500 litres, le chêne neuf ne représentant qu’environ 7 % du total. Grâce à cette faible proportion de chêne neuf, les arômes fruités occupent le devant de la scène.
Il est prêt à être dégusté dès maintenant et se dégustera idéalement jusqu’en 2034.
Robert Parker (93)
An opulent, rich vintage of this cuvée, the 2019 Cote Rotie Ampodium still offers up nicely detailed, intricate floral notes layered atop raspberries and mocha. Medium to full-bodied, it's velvety and lush, with plenty of length on the finish. It should drink well for more than a decade.
James Suckling (93)
Gently steeped cherry and plum notes form the core in this red, while light floral, white pepper and red licorice accents fill in along the edges. A long, subtle sanguine thread stitches up the savory finish.
Jancis Robinson (17.5)
Cask sample, tasted at the domaine. Elegant and smoked peat nose, vivid and floral. Superb richness and elegance and defined rounded tannins – concentrated fruit and with excellent fresh acidity. Corpulent but also structurally very together – introverted perhaps – has a slight tequila damp-earth attractive note on the finish. Alistair Cooper MW
Vinous (94)
Deep violet color. Ripe blackberry and cherry on the floral- and spice-accented nose. Shows fine definition and appealing sweetness on the palate, offering juicy dark fruit and floral pastille flavors and a peppery overtone. Closes long and lively, with repeating cherry and spice notes and even tannins that lend subtle grip.
Jeb Dunnuck (93)
Moving to the 2019s from bottle, the 2019 Côte Rôtie Ampodium offers lots of peppery herbs, flowers, bacon fat, and sweet black raspberry fruit in a medium to full-bodied, meaty, straight-up classic Côte Rôtie style. It’s well worth seeking out as a multi-bottle purchase, as it will offer loads of pleasure over the coming 15 years.
BOW (8+)
