Barolo Albe 2022 G.D. Vajra


4.2 étoiles - 3 avis professionnels
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G.D. Vajra - Barolo Albe 2022
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Classification
Type Rouge
Marque G.D. Vajra
Millésime 2022
Pays Italie
Région Piémont
Appellation Barolo
Cépage Nebbiolo
Alcohol % 15%
Volume 0,75
État Parfait
Étiquette Parfait
Consommable 2025-2040
Stock 12

Le Barolo Albe 2022 est un Barolo DOCG rouge issu du cépage Nebbiolo, élaboré par G.D. Vajra à partir de vignobles de haute altitude situés dans le Piémont. G.D. Vajra possède des vignobles totalisant environ 150 acres, dont la plupart sont concentrés autour du village de Barolo.

L’année 2022 a été chaude et sèche. Dès le mois de juin, les vignes risquaient de souffrir d’un retard de croissance dû à l’hypoxie racinaire (lorsque les racines ne parviennent pas à recevoir suffisamment d’oxygène par le biais du système racinaire, ce qui les empêche d’absorber l’eau et les minéraux essentiels) ; les raisins utilisés pour ce vin ont donc été récoltés au cours de la seconde moitié des vendanges du Nebbiolo. L’altitude est déterminante lors de telles années, car les vignobles situés en altitude conservent leur fraîcheur même pendant les périodes de fortes chaleurs.

La fermentation s'effectue dans des cuves verticales « tini » fabriquées sur mesure, suivie de pigeages doux et de rinçages du chapeau, avec une durée moyenne de macération de 25 jours. Au printemps suivant, la fermentation malolactique s’effectue dans des cuves en acier inoxydable, suivie de 26 mois d’élevage dans de grands fûts de chêne de Slavonie d’une capacité de 4 000, 5 000 et 7 500 litres. L’utilisation de fûts de grande capacité permet d’imprégner subtilement le vin d’arômes de chêne.

Des notes vives de cerise et de rose se marient à des arômes herbacés savoureux. En bouche, le vin offre une saveur juteuse et concentrée, enveloppée de tanins fins, subtils et graveleux qui créent une longue finale. Bien qu’il soit déjà agréable à déguster dès maintenant, il possède une structure robuste. Il se dégustera idéalement entre 2025 et 2040 ; si vous ouvrez une bouteille jeune, il est recommandé de la décanter pendant au moins une heure.

Ce domaine viticole est géré par la famille depuis 1968, date à laquelle Aldo Vaira, alors âgé de 15 ans, a pris la direction du vignoble familial.

Avis professionnels

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