Les vignes de Viognier sont plantées sur une parcelle d'un peu moins de 4 hectares, exposée plein sud et en forme d'amphithéâtre, située dans la partie nord du Rhône: il s'agit du Château Grillet. Le millésime 2020 a donné 6 900 bouteilles ; les raisins ont été récoltés entre le 26 et le 31 août, avec un rendement de 32 hl par hectare.
Cette date de vendanges précoce reflète les conditions climatiques de cette année-là. Alors que les mois d’avril et de mai ont été marqués par des précipitations abondantes, les régions du nord et du sud du Rhône ont connu une chaleur intense et une sécheresse extrême à mesure que l’été avançait. La véraison a commencé tôt et s’est terminée tôt, et ces caractéristiques se reflètent clairement dans le vin. Bien qu’il soit concentré, son goût est équilibré plutôt que lourd.
La fermentation s’est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, et la fermentation malolactique a été effectuée soit en cuve, soit en fûts de chêne, selon la parcelle. Le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français (dont 20 % neufs). Le vin présente juste ce qu’il faut de notes boisées pour lui conférer une structure solide sans masquer les arômes de fruit.
Les raisins sont cultivés selon les méthodes biodynamiques. Ce vignoble appartient à François Pinault et est géré par Frédéric Engerer.
Il est parfaitement buvable dès maintenant, mais sa texture ferme s'adoucira avec quelques années de vieillissement. Si vous ouvrez une bouteille jeune, il est recommandé de la décanter pendant environ une heure. Il se dégustera idéalement jusqu'en 2036.
James Suckling (94)
A powerful and concentrated viognier with a lot of mineral character. Stacks of ripe apricot are married to full fine tannins on the very well-balanced palate. Just a hint of vanilla oak. Long finish with delicate bitterness. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
Vinous (98)
The 2020 Château-Grillet knocks it out of the park. Vinified from just-ripe fruit harvested between the 26th and 31st of August, it dazzles with outstanding purity and complexity. Fragrant linden blossom, chamomile and saffron mingle with white peach, apricot and cedar. Less oily and more delicate than in 2019, the 2020 Château-Grillet is built on finesse and intensity rather than power. Finely nuanced lemon peel, jasmine, melon and nutty hints add further layers to the delicious palate. The quintessential 2020 closes with an enticing phenolic grip on the lingering finish. 6,900 bottles produced.
Decanter (95)
With 10% new oak, it’s more noticeable here than on the Condrieu, but this should settle - the score assumes that it will. Rounded, with a touch of bubblegum to the jasmine and coconut notes. Distinctly more saline than the other two wines in the range. Its long finish is full of oak spice. With good concentration, it’s voluminous but not heavy and has less alcohol than in recent years, making for a nicely balanced vintage. Doesn't have the concentration and intensity of some recent vintages, but it’s a very drinkable vintage of Château-Grillet.
