Giacomo Conterno

Giacomo Conterno ist zweifellos einer der besten des Piemonte. Er ist einer der traditionsreichsten Erzeuger der Region.

Die Kellerei Giacomo Cantino, die in den Hügeln der Langhe im Piemont liegt, ist ein kleiner Familienbetrieb, der seit mehr als einem Jahrhundert besteht und seit jeher einen der angesehensten Rotweine Italiens produziert, ohne viel Aufsehen zu erregen und praktisch ohne Kompromisse.

Geschichte

Die Geschichte des Unternehmens begann 1908, als Giovanni Contino in dem Dorf San Giuseppe in der Nähe von Monforte d'Alba eine kleine Taverne eröffnete. Er produzierte Barolo-Wein für seine eigene Taverne und verkaufte, wie es damals üblich war, den in den Fässern verbliebenen Wein. Sein Sohn Giacomo änderte diese Praxis nach seiner Rückkehr aus dem Ersten Weltkrieg. In der Überzeugung, dass die auf diesen Hügeln angebauten Nebbiolo-Trauben eine bessere Behandlung verdienten, begann er mit der Abfüllung und dem Verkauf des Weins unter dem Familiennamen. 1924 brachte er den ersten Jahrgang des Barolo Riserva Monfortino" auf den Markt, der zum Aushängeschild des Weinguts werden sollte.

Nach dem Tod von Giacomo im Jahr 1961 ging die Leitung an seine Söhne Giovanni und Aldo über. Diese Partnerschaft währte nicht lange: Die beiden Männer hatten grundlegende Meinungsverschiedenheiten bezüglich der Weinbereitungsmethoden, und 1969 verließ Aldo das Weingut, um seine eigene Kellerei "Poderi Aldo Conterno" zu gründen. Giovanni führte den Betrieb allein weiter und hielt sich an die von seinem Vater eingeführten traditionellen Weinbereitungsmethoden. Im Jahr 1988 trat sein Sohn Roberto in das Team ein und übernahm nach dem Tod von Giovanni im Jahr 2004 die Leitung des Weinguts.

Im Jahr 2018 erweiterte Roberto das Familienunternehmen durch den Erwerb des historischen Weinguts Nervi in Gattinara, etwa 100 Kilometer nördlich, wobei Serralunga d'Alba das Herzstück des Unternehmens bleibt.

Weinberge

Das Weingut verfügt über drei Weinberge, die alle in der Gemeinde Serralunga d'Alba liegen. Der älteste ist Cascina Francia, ein 14 Hektar großer Weinberg, der 1974 von Giovanni Contino erworben wurde, womit die langjährige Praxis der Familie, Trauben von anderen Erzeugern zu beziehen, beendet wurde.

Der erste Jahrgang, der ausschließlich aus den eigenen Trauben erzeugt wurde, kam 1978 auf den Markt. Im Jahr 2008 erwarb Roberto das Weingut Ceretti, eine 3 Hektar große, mit Nebbiolo und Barbera bepflanzte Parzelle. Anschließend, im Jahr 2015, erwarb er Arione, eine größere, mit Nebbiolo bepflanzte Parzelle von etwa 9 Hektar, die südlich von Serralunga liegt. Zusammen umfassen diese drei Weinberge rund 26 Hektar, die in einer der wertvollsten Unterregionen des Barolo liegen.

Terroir

Serralunga d'Alba befindet sich in einer der schwierigsten Bodenbeschaffenheiten der Barolo-Region, die durch dichten helvetischen Kalkstein und Ton gekennzeichnet ist. Dieser Boden ist karg, gut durchlässig und nährstoffarm und zwingt die Reben zu Höchstleistungen, was zu kleinbeerigen, geschmacksintensiven Früchten führt. Im Vergleich zu den fruchtbareren Böden von La Morra oder dem Dorf Barolo sind die Weine aus dem Serralunga-Gebiet in ihrer Jugend typischerweise fest und verschlossen, eignen sich aber von Natur aus für eine lange Reifung.

Jeder Weinberg besitzt einen einzigartigen Charakter: Der nach Süden ausgerichtete Arione mit seinen kalkhaltigen Böden bringt aromatische Weine mit weichen Tanninen hervor, während der nach Westen ausgerichtete Cherretta mit seinen lehmhaltigen Böden Weine mit intensiven Aromen von roten Früchten und einer robusteren Struktur hervorbringt; und die ebenfalls nach Westen ausgerichtete Cascina Francia auf Kalksteinböden bildet den Grundstein für die bekanntesten Weine des Weinguts.

Rebsorten

Giacomo Conterno konzentriert sich auf zwei Rebsorten: Nebbiolo und Barbera. Der Nebbiolo ist der einzige Bestandteil aller Barolo-Weine und eine der anspruchsvollsten Rebsorten der Welt. Mit ihrer dünnen Haut, ihrer späten Reife und ihrer extremen Empfindlichkeit gegenüber dem Terroir duldet sie keine Fehler. In den Händen eines geschickten Winzers bringt sie jedoch Weine von erstaunlicher Tiefe hervor, mit einer reichen Palette an Aromen, die von getrockneten Rosen und Teer bis hin zu Lakritze, Waldboden und Trüffel reichen.

Der Barbera wird auf den Parzellen Cascina Francia und Cerretta angebaut und für die Herstellung des Barbera d'Alba verwendet.

Weinherstellung

Genau das ist es, was Giacomo Conterno von den meisten zeitgenössischen Barolo-Winzern unterscheidet. Obwohl viele Winzer seit den 1980er Jahren zu kürzeren Maischestandzeiten und kleinen französischen Eichenfässern übergegangen sind, ist die Familie Conterno ihren Traditionen treu geblieben. Ihr Ansatz ist in jeder Hinsicht sehr traditionell: eine mehrwöchige Mazeration, gefolgt von einer langen Reifung in massiven Fässern aus slowenischer Eiche, die hier als botti grandi bekannt sind. Diese großen Eichenfässer verleihen dem Wein weit weniger Eichencharakter als kleine Barriques, so dass der Charakter des Weins tief in der Rebsorte und dem Terroir verwurzelt ist und nicht vom Holz herrührt.

Weine

Die Produktpalette ist klein, aber präzise ausgerichtet. Der Barbera d'Alba Cascina Francia ist, relativ gesehen, eine alltagstaugliche Wahl. Darüber liegen drei Barolos aus demselben Weinberg: Cascina Francia, Cerretta und Arione, die jeweils vier Jahre lang in großen Eichenfässern reifen, bevor sie auf den Markt kommen.

Was das Weingut wirklich berühmt gemacht hat, ist der "Barolo Riserva Monfortino", ein Wein, der nur in Jahrgängen produziert wird, die Roberto für wirklich außergewöhnlich hält, und der sechs bis sieben Jahre in großen slowenischen Eichenfässern reift, bevor er abgefüllt wird. Seit seiner ersten Herstellung im Jahr 1924 hat sich der Monfortino zu einem der begehrtesten italienischen Weine auf dem Markt entwickelt; in guten Jahrgängen beträgt die Produktion in der Regel etwa 7.000 Flaschen. Wenn diese Flaschen auf den Markt kommen, sind sie in der Regel sehr schnell ausverkauft.