Cote Roti La Landonne 2019 E.Guigal

Verkostungsnotizen

Was zuerst überrascht, ist die Dichte. Schwarze Oliven, zerdrückte Brombeeren, geräuchertes Fleisch, Eisen und Graphit – all das verleiht der Schieferboden der Côte Brune dem Syrah. Und das neue Eichenholz (der La Landonne reift mindestens drei Jahre lang zu 100 % in neuen französischen Eichenfässern) macht sich in Form von Kakao und gerösteten Gewürzen bemerkbar, die ebenfalls in den Vordergrund treten. Am Gaumen ist er massiv und die Tannine überziehen alles, wobei im Abgang Pfeffer und Teer zurückbleiben. Am besten noch nicht öffnen.

Lagerpotenzial

Noch nicht öffnen. Der optimale Trinkzeitraum liegt zwischen 2030 und 2055, wobei 2035 die beste Zeit ist. Die Tannine aus dem Schiefer der Côte Brune und den zu 100 % neuen Eichenfässern brauchen Zeit; lagern Sie den Wein bei einer konstanten Temperatur von 12–14 °C. Mit der Reifung verschmelzen die Eichenaromen mit dem Wein, und es entwickeln sich Noten von Tapenade, Leder und Unterholz.

Der Produzent

Das Unternehmen E. Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal gegründet. Er war 15 Jahre lang Chef-Winzer bei Vidal Fleury, bevor er sich selbstständig machte. Heute ist Philippe Guigal, ein Vertreter der dritten Generation, der Winzer. Was zeichnet dieses Haus aus? Es besitzt drei Côte-Rôtie-Weinberge, die Sammler als „La Mouline“, „La Landonne“ und „La Turque“ bezeichnen. Zusammen haben diese drei Weine unzählige hervorragende Bewertungen von führenden Kritikern erhalten. Guigal ist der Maßstab für Syrah in der nördlichen Rhône.

Terroir & Klima

La Landonne liegt an der Côte Brune, in der nördlichen Hälfte der Côte Rôtie. Der Boden besteht hier aus dunklem Schiefer, der mit Eisenoxid durchsetzt ist – daher der Name „Brun“. Warum das wichtig ist: Der eisenreiche Schiefer an den nach Süden ausgerichteten Hängen mit einer Neigung von 60° bringt Syrah-Weine hervor, die sich durch intensivere Frucht, Tannine und eine kräftigere Struktur auszeichnen als die Weine der unmittelbar südlich gelegenen, aus Granit und Kalkstein bestehenden Côte Blonde. Der Mistral kühlt die Hänge. Der Fluss reflektiert das Licht. Die Hänge sind sonnig, aber nicht überhitzt.

Weinbereitung

Das ist das Markenzeichen von La Landonne: etwa 42 Monate in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern. Das entspricht dreieinhalb Jahren Reifung in neuen Eichenfässern, was für die meisten Weine eine Katastrophe wäre. Aber La Landonne verfügt über genügend Konzentration, um dies vollständig zu verkraften. Guigal betreibt auf dem Weingut eine eigene Fasswerkstatt, und alle Fässer werden vor Ort gefertigt. Eine lange Mazeration (etwa vier Wochen) ermöglicht es, jedes Gramm Tannin und jedes Pigment aus der auf Schiefer angebauten Syrah zu extrahieren. Die Eiche dominiert nicht. Sie ist in den Wein integriert.

Speiseempfehlungen

Kräftige Tannine, dunkle Frucht, würzige Note. Er verlangt nach proteinreichen Speisen und Grillaromen. Ein Wein, der zu folgenden Gerichten passt:

• Gebratene Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch.
• Gegrillte Côte de Boeuf mit Pfefferkruste.
• Geschmortes Wildschwein oder Wild, bei niedriger Hitze gegart.
• Gereifter Comté oder Beaufort (wenn Sie kein Fleisch essen)

2 Stunden vor dem Servieren dekantieren; bei 16–18 °C servieren.