Cote Roti La Landonne 2019 E.Guigal

Proefnotities

Wat meteen opvalt, is de densiteit. Zwarte olijven, geplette bramen, gerookt vlees, ijzer en grafiet: dat zijn de tonen die de leisteen van de Côte Brune aan de Syrah geeft. En het nieuwe eikenhout (La Landonne rijpt minstens drie jaar in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten) laat zich gelden in de vorm van cacao en geroosterde kruiden, die eveneens naar voren komen. De smaak is massief en de tannines bedekken alles, met peper en teer in de afdronk. Je kunt deze wijn beter nog even niet openen.

Bewaarpotentieel

Wacht even. De beste drinkperiode is tussen 2030 en 2055, met 2035 als hoogtepunt. De tannines uit de leisteenbodems van de Côte Brune en de 100% nieuwe eikenhouten vaten hebben tijd nodig; laat de wijn rijpen bij een constante temperatuur van 12-14 °C. Naarmate de wijn rijpt, smelten de eikenhouttonen samen en komen er aroma’s van tapenade, leer en kreupelhout naar voren.

De Producent

Het bedrijf E. Guigal werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal. Hij was vijftien jaar lang hoofdwijnmaker bij Vidal Fleury voordat hij zijn eigen bedrijf oprichtte. Tegenwoordig is Philippe Guigal, een lid van de derde generatie, de wijnmaker. Wat onderscheidt dit huis? Het bezit drie wijngaarden in de Côte Rôtie die door verzamelaars "La Mouline", "La Landonne" en "La Turque" worden genoemd. Samen hebben deze drie wijnen talloze uitstekende beoordelingen gekregen van vooraanstaande critici. Guigal is de maatstaf voor Syrah in de Noordelijke Rhône.

Terroir & Klimaat

La Landonne ligt aan de Côte Brune, in het noordelijke deel van de Côte Rôtie. De bodem bestaat hier uit donkere leisteen vermengd met ijzeroxide, vandaar de naam "Brun". Waarom dit belangrijk is: de ijzerrijke leisteen op de zuidhellingen met een hellingsgraad van 60° levert syrah op met intenser fruit, meer tannines en een stevigere structuur dan de graniet- en kalksteenbodems van de direct ten zuiden gelegen Côte Blonde. De mistral koelt de hellingen af. De rivier weerkaatst het licht. De hellingen zijn warm, maar niet oververhit.

Vinificatie

Dit is de keuze die La Landonne kenmerkt: ongeveer 42 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten barriques. Dat komt neer op drieënhalf jaar rijping in nieuw eikenhout, wat voor de meeste wijnen een ramp zou zijn. Maar La Landonne heeft voldoende concentratie om dit volledig te verwerken. Guigal heeft een eigen vatenmakerij op het landgoed, en alle vaten worden in eigen beheer vervaardigd. Door een lange maceratie (ongeveer vier weken) wordt elke gram tannine en pigment uit de syrah, geteeld op leisteen, geëxtraheerd. Het eikenhout domineert niet. Het is geïntegreerd in de wijn.

Spijscombinaties

Krachtige tannines, donker fruit, hartige toets. Deze wijn vraagt om eiwitten en een geroosterd aroma. Een wijn die goed past bij:

• Geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook.
• Gegrilde côte de boeuf met een peperkorst.
• Gestoofd wild zwijn of hertenvlees, op laag vuur bereid.
• Gerijpte Comté of Beaufort (als u geen vlees eet)

2 uur voor het serveren decanteren; serveren bij 16-18 °C.