Cote Roti La Landonne 2016 E.Guigal

Verkostungsnotizen

Der erste Eindruck ist Eisen. La Landonne hatte schon immer einen blutigen, mineralischen Geschmack, der von den Schieferböden der Côte Brune herrührt, doch im Jahrgang 2016 hat sich dieser noch verstärkt. Dann kommen dunkle Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und zerkleinerte Veilchen zum Vorschein. Darunter liegen Noten von schwarzem Pfeffer und geräuchertem Fleisch. Am Gaumen ist er dicht, fast zäh, und wird nach wie vor stark von Tanninen dominiert, die aus 100 % neuer Eiche stammen. Der Abgang ist lang anhaltend. Kein Wein, den man jung trinken sollte.

Rebsorten

La Landonne besteht zu 100 % aus Syrah. Dies unterscheidet ihn von La Mouline, wo Guigal einen kleinen Anteil Viognier hinzufügt, um dem Wein mehr Geschmack und Weichheit zu verleihen. Warum also kein Viognier? Weil der Schieferboden der Côte Brune dem Syrah von sich aus bereits genügend Kraft und aromatische Tiefe verleiht. Die Zugabe von weißen Trauben würde den Syrah nur milder machen, der doch der strukturierteste und maskulinste der drei „La Las“-Weine sein soll.

Lagerpotenzial

Der 2016er La Landonne, der zwischen 2030 und 2050 getrunken werden sollte, reifte 42 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, doch die Tannine und die Holznoten stehen der Frucht noch im Weg. Er braucht Zeit: Lagerung im Keller bei 12–14 °C. Durch die Reifung verwandeln sich Eisen- und Pfeffernoten in Trüffel-, Leder- und Tapenadenaromen.

Der Produzent

Das Unternehmen E. Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal gegründet. Er war 15 Jahre lang Chef-Winzer bei Vidal Fleury, bevor er sich selbstständig machte. Heute ist Philippe Guigal, ein Vertreter der dritten Generation, der Winzer. Was zeichnet dieses Haus aus? Es besitzt drei Côte-Rôtie-Weinberge, die Sammler als „La Mouline“, „La Landonne“ und „La Turque“ bezeichnen. Zusammen haben diese drei Weine unzählige hervorragende Bewertungen von führenden Kritikern erhalten. Guigal ist der Maßstab für Syrah in der nördlichen Rhône.

Terroir & Klima

La Landonne liegt an der Côte Brune, in der nördlichen Hälfte der Côte Rôtie. Der Boden besteht hier aus dunklem Schiefer, der mit Eisenoxid durchsetzt ist – daher der Name „Brun“. Warum das wichtig ist: Der eisenreiche Schiefer an den nach Süden ausgerichteten Hängen mit einer Neigung von 60° bringt Syrah-Weine hervor, die sich durch intensivere Frucht, Tannine und eine kräftigere Struktur auszeichnen als die Weine der unmittelbar südlich gelegenen, aus Granit und Kalkstein bestehenden Côte Blonde. Der Mistral kühlt die Hänge. Der Fluss reflektiert das Licht. Die Hänge sind sonnig, aber nicht überhitzt.

Weinbereitung

Das ist das Markenzeichen von La Landonne: etwa 42 Monate in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern. Das entspricht dreieinhalb Jahren Reifung in neuen Eichenfässern, was für die meisten Weine eine Katastrophe wäre. Aber La Landonne verfügt über genügend Konzentration, um dies vollständig zu verkraften. Guigal betreibt auf dem Weingut eine eigene Fasswerkstatt, und alle Fässer werden vor Ort gefertigt. Eine lange Mazeration (etwa vier Wochen) ermöglicht es, jedes Gramm Tannin und jedes Pigment aus der auf Schiefer angebauten Syrah zu extrahieren. Die Eiche dominiert nicht. Sie ist in den Wein integriert.

Speiseempfehlungen

Kräftige Tannine, dunkle Frucht, würzige Note. Er verlangt nach proteinreichen Speisen und Grillaromen. Ein Wein, der zu folgenden Gerichten passt:

• Gebratene Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch.
• Gegrillte Côte de Boeuf mit Pfefferkruste.
• Geschmortes Wildschwein oder Wild, bei niedriger Hitze gegart.
• Gereifter Comté oder Beaufort (wenn Sie kein Fleisch essen)

2 Stunden vor dem Servieren dekantieren; bei 16–18 °C servieren.