La Chapelle (Paul Jaboulet) 2023 Domaine de la Chapelle

Das Jahr 2023 war in der nördlichen Rhône warm, und obwohl es aufgrund der Trockenheit zu gewissen Belastungen kam, milderten rechtzeitige Regenfälle im Spätsommer deren Auswirkungen und verhinderten eine Überreife der Syrah-Trauben. Paul Jabre-Aines Wein „La Chapelle“ wird aus Trauben gekeltert, die an den Granithängen des Hermitage-Hügels geerntet wurden, was bedeutet, dass die Beeren in diesem Jahr eine ausreichende Reife erreichten und gleichzeitig eine gute Säure bewahrten. Daher zeichnet sich der Jahrgang 2023 eher durch Fülle als durch Strenge aus. Im Vergleich zum straffen Jahrgang 2021 ist ein dichteres und offeneres Geschmacksprofil zu erwarten; dieser Wein verfügt über eine Struktur, die einer langen Lagerung standhält, und lässt einen dennoch schon in jungen Jahren seinen fruchtigen Charme in vollen Zügen genießen.