| ohne MwSt. | € 229,00 |
| inkl. MwSt. | € 272,51 |
| Volume | Magnum |
| Klassifiziering | Cru Classe |
| Typ | Rotwein |
| Marke | Chateau de Beaucastel |
| Jahrgang | 1995 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhone |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Rebsorte | Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvedre, Cinsault, Rhone Blend |
| Inhalt | 0,75 |
| Preis pro Liter | 157,08 € |
| Zustand | Perfekt |
| Label | Leicht Verschmutzt |
| Vorrat | 0 |
| Inhalt | 1,5 |
| Preis pro Liter | 181,67 € |
| Zustand | In 1er OHK |
| Label | Verschmutzt |
| Vorrat | 1 |
Das Weinjahr 1995 in Châteauneuf-du-Pape bot außergewöhnliche Bedingungen – einen heißen, trockenen Sommer, der die Aromen konzentrierte, ohne die Reben zu belasten. Für das Château de Beaucastel bedeutete dies, dass die Mourvèdre-dominierte Cuvée ihre phenolische Reife erreichte und dabei ihre natürliche Säure bewahrte. Die Mistralwinde sorgten auf dem Höhepunkt der Hitzewelle für Abkühlung in den Weinbergen und ermöglichten so eine längere Reifezeit. Jean-Pierre und François Perrin, die gerade die Nachfolge ihres Vaters Jacques angetreten haben, haben einen Jahrgang geschaffen, den viele als Maßstab betrachten. Die Weine verkörpern den charakteristischen Stil des Weinguts: strukturiert und dennoch zugänglich, mit einer Tiefe, die Jahrzehnte überdauern kann.
The classic 1995 Chateauneuf du Pape will require discipline. Like most top vintages of Beaucastel, a decade of patience will be warranted before this wine will be enjoyable to drink. Given how tight and closed the 1993 and 1994 are, it is the rare vintage of Beaucastel (1989, 1990, and 1995) that is accessible in its youth, yet they will remain capable of aging for 20-25 years. In some ways, proprietors Francois and Jean-Pierre Perrin might be accused of trying to make the wine too long-lived, as if this is the primary merit to a great red wine. The 1995 will have three decades of longevity, but it will not be approachable before 2006. It exhibits a deep dark ruby/purple color, and a provocative (probably controversial) aromatic profile of animal fur, tar, truffles, black cherries, cassis, licorice, and minerals. A medium to full-bodied wine, with a boatload of tannin, considerable grip and structure, and a weighty feel in the mouth, this appears to be a classic vin de garde made in the style of the 1978 Beaucastel (which is still not close to full maturity). Prospective purchasers over the age of forty should be buying this wine for their children.
Very youthful, with a ripe core of red currant and raspberry fruit and licorice flavor surrounded by creamy tannins. Plenty of smoke, mineral and tobacco notes chiming in, but this still has a ways to go, with plenty of grip still on the finish.--1995 Châteauneuf-du-Pape retrospective. Drink now through 2025.
Aromen von dunklen Kirschen und Brombeeren entfalten sich als Erstes, doch darunter liegen komplexere Noten von Leder, getrockneten Kräutern und dem für die südliche Rhône typischen Garrigue-Charakter. Mourvèdre bildet das Rückgrat, während Grenache Wärme und eine glyzerinartige Fülle beisteuert. Am Gaumen wirken die Tannine nach fast 30 Jahren Reifezeit bereits gut eingebunden, behalten aber dennoch ihre Struktur. Ab der Mitte des Gaumens entwickelt sich eine herzhafte, fast fleischige Textur, gefolgt von Noten von schwarzen Oliven und getrocknetem Lavendel. Der Abgang ist lang, mit Noten von Gewürzen und Mineralien aus den berühmten Galets roulés. Mit 28 Jahren ist dieser Wein trinkreif.
Alle 13 in Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten werden in Beaucastel angebaut. Grenache wird in den meisten Weingütern in großem Umfang verwendet, doch die Hauptsorte hier ist Mourvèdre, die in der Regel etwa 30 % der Cuvée ausmacht, während Grenache ebenfalls 30 % beiträgt. Die restlichen 40 % setzen sich aus Syrah, Cinsault und Cunoise sowie einer kleinen Menge anderer zugelassener Rebsorten zusammen. Warum dieser spezielle Ansatz? Mourvèdre sorgt für mehr Struktur und Länge. Und in einem warmen Jahr wie 2023 wird seine Tanninstärke besonders wichtig.
Die Weine dieses Jahrgangs sind voll ausgereift und werden sich bis weit in die 2030er Jahre hinein gut trinken lassen. Da Beaucastel den Schwerpunkt auf Mourvèdre legt, ist dieser Wein gut strukturiert und wird lange Zeit gut altern. Bei der Lagerung in der Flasche sollte er an einem dunklen Ort bei 13–16 °C aufbewahrt werden. Die komplexen tertiären Aromen von Leder, Erde und getrockneten Kräutern, die den Charme eines gereiften Châteauneuf-du-Pape ausmachen, zeigen sich bereits.
Die Familie Perrin ist seit 1909 Eigentümerin von Beaucastel, doch es war Jacques Perrin, der das Weingut in seiner heutigen Form geprägt hat. Seine Philosophie war einfach und klar: biologischer Anbau (begonnen im Jahr 1950, Jahrzehnte bevor dies in Mode kam), eine Cuvée, die überwiegend aus Mourvèdre besteht, und keine Kompromisse beim Charakter des Weins aus Gründen der Bequemlichkeit. Als er 1978 starb, übernahmen seine Söhne Jean-Pierre und François diesen Ansatz. Heute bewirtschaften die vier Perrin-Brüder 130 Hektar Land. Best of Wines zählt sie zu den beständigsten Produzenten in Châteauneuf-du-Pape.
Das 70 Hektar große Weingut Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape liegt im Nordosten der Region, in der Nähe von Courzon. Das Besondere an dieser Lage sind die „Galets roulés“ (große, abgerundete Steine, die den größten Teil der Weinbergfläche bedecken). Tagsüber speichern diese Steine die Wärme der provenzalischen Sonne. Nachts wird die gespeicherte Wärme an die Reben abgegeben, wodurch sich die Reifezeit der Trauben bei niedrigeren Temperaturen verlängert. Unter den Steinen befindet sich eine marine Molasse aus dem Miozän, die von alpinem Schwemmmaterial bedeckt ist. Der Boden ist gut drainiert, was in regenreichen Jahren sehr wichtig ist.
Beaucastel vergärt jede der 13 zugelassenen Rebsorten separat in Betontanks. Vor der Gärung werden die Traubenschalen kurz auf 80 °C erhitzt und anschließend rasch abgekühlt. So können sich Farbe und Aroma entfalten, ohne dass die oft mit einer längeren Mazeration verbundenen harten Tannine entstehen. Der Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern (anstelle von kleinen Barriques), die für eine sanfte Sauerstoffzufuhr sorgen, ohne die fruchtigen Aromen zu überdecken. Das Ergebnis ist mehr Terroir und weniger Eichengeschmack.
Die Struktur und die Würze dieses Weins verlangen nach kräftigen Aromen. Geschmorte Lammschulter mit Rosmarin passt hervorragend zum Fett, das die Tannine wunderbar abmildert. In Kombination mit reifem Roquefort und Walnüssen harmoniert die Salzigkeit des Käses mit der Fruchtigkeit des Weins. Auch Wildschweinragout passt gut dazu, insbesondere aufgrund seiner kräuterigen Komplexität; servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und dekantieren Sie ihn innerhalb von 30 Minuten, wenn er jung getrunken wird. Zarte Gerichte können sonst überlagert werden.
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