| excl. BTW | € 229,00 |
| in. BTW | € 277,09 |
| Volume | Magnum |
| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Chateau de Beaucastel |
| Jaar | 1995 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhone |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Druif | Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvedre, Cinsault, Rhone Blend |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Licht gevlekt |
| Voorraad | 0 |
| Inhoud | 1,5 |
| Conditie | In 1-fles originele houten kist |
| Etiket | Gevlekt |
| Voorraad | 1 |
Het groeiseizoen van 1995 in Châteauneuf-du-Pape kende uitzonderlijke omstandigheden: een hete, droge zomer die de smaken concentreerde zonder de wijnstokken te overbelasten. Voor Château de Beaucastel betekende dit dat de Mourvèdre-rijke assemblage fenolische rijpheid bereikte met behoud van zijn natuurlijke zuurgraad. De mistralwinden hielden de wijngaarden koel op het hoogtepunt van de hittegolf, waardoor een langere rijpingstijd mogelijk werd. Jean-Pierre en François Perrin, die net hun vader Jacques zijn opgevolgd, hebben een jaargang gecreëerd die door velen als een referentie wordt beschouwd. De wijnen laten de kenmerkende stijl van het domein zien: gestructureerd maar toegankelijk, met een diepte die decennia lang kan standhouden.
The classic 1995 Chateauneuf du Pape will require discipline. Like most top vintages of Beaucastel, a decade of patience will be warranted before this wine will be enjoyable to drink. Given how tight and closed the 1993 and 1994 are, it is the rare vintage of Beaucastel (1989, 1990, and 1995) that is accessible in its youth, yet they will remain capable of aging for 20-25 years. In some ways, proprietors Francois and Jean-Pierre Perrin might be accused of trying to make the wine too long-lived, as if this is the primary merit to a great red wine. The 1995 will have three decades of longevity, but it will not be approachable before 2006. It exhibits a deep dark ruby/purple color, and a provocative (probably controversial) aromatic profile of animal fur, tar, truffles, black cherries, cassis, licorice, and minerals. A medium to full-bodied wine, with a boatload of tannin, considerable grip and structure, and a weighty feel in the mouth, this appears to be a classic vin de garde made in the style of the 1978 Beaucastel (which is still not close to full maturity). Prospective purchasers over the age of forty should be buying this wine for their children.
Very youthful, with a ripe core of red currant and raspberry fruit and licorice flavor surrounded by creamy tannins. Plenty of smoke, mineral and tobacco notes chiming in, but this still has a ways to go, with plenty of grip still on the finish.--1995 Châteauneuf-du-Pape retrospective. Drink now through 2025.
Aroma’s van donkere kersen en bramen komen als eerste naar voren, maar daaronder schuilen complexere tonen van leer, gedroogde kruiden en het voor de Southern Rhône kenmerkende garrigue-karakter. Mourvèdre vormt de ruggengraat, terwijl Grenache warmte en een rijke, vette textuur toevoegt. In de mond voelen de tannines na bijna 30 jaar rijping nog steeds geïntegreerd aan, maar behouden ze hun structuur. Vanaf het midden van de mond ontwikkelt zich een hartige, bijna vlezige textuur, gevolgd door tonen van zwarte olijven en gedroogde lavendel. De afdronk is lang, met tonen van kruiden en mineralen afkomstig van de beroemde galets roulés. Met zijn 28 jaar is deze wijn klaar om gedronken te worden.
Alle 13 in Châteauneuf-du-Pape erkende druivensoorten worden in Beaucastel verbouwd. Grenache wordt op de meeste wijndomeinen op grote schaal gebruikt, maar de belangrijkste druivensoort hier is Mourvèdre, die doorgaans ongeveer 30% van de blend uitmaakt, terwijl Grenache eveneens 30% voor zijn rekening neemt. De resterende 40% bestaat uit Syrah, Cinsault en Cunoise, samen met een kleine hoeveelheid andere toegestane druivensoorten. Waarom deze specifieke aanpak? Mourvèdre zorgt voor meer structuur en lengte. En in een warm jaar als 2023 wordt de ondersteuning door de tannines erg belangrijk.
De wijnen van dit oogstjaar zijn volledig gerijpt en zullen tot ver in de jaren 2030 goed drinkbaar blijven. Dankzij de nadruk die Beaucastel legt op Mourvèdre is deze wijn goed gestructureerd en zal hij nog lange tijd goed rijpen. Indien op fles bewaard, dient hij op een donkere plaats bij een temperatuur van 13-16 °C te worden bewaard. De complexe tertiaire aroma's van leer, aarde en gedroogde kruiden, die de charme vormen van de gerijpte Châteauneuf-du-Pape, komen nu al naar voren.
De familie Perrin is sinds 1909 eigenaar van Beaucastel, maar het was Jacques Perrin die het landgoed zijn moderne karakter gaf. Zijn filosofie was eenvoudig en duidelijk: biologische landbouw (waarmee hij in 1950 begon, decennia voordat dit in de mode raakte), het assembleren van voornamelijk Mourvèdre en het nooit inleveren op het karakter van de wijn omwille van het gemak. Toen hij in 1978 overleed, namen zijn zonen Jean-Pierre en François deze aanpak over. Tegenwoordig beheren de vier broers Perrin 130 hectare land. Best of Wines beschouwt hen als een van de meest consistente producenten in Châteauneuf-du-Pape.
De 70 hectare grote wijngaard van Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape ligt in het noordoosten van de regio, vlakbij Courzon. Het kenmerkende aspect van deze locatie zijn de galets roulés (grote, afgeronde stenen die het grootste deel van het wijngaardoppervlak bedekken). Overdag nemen deze stenen de warmte van de Provençale zon op. 's Nachts wordt de opgeslagen warmte weer afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijpingsperiode van de druiven bij lagere temperaturen wordt verlengd. Onder de stenen bevindt zich een mariene molasse uit het Mioceen, bedekt met alpien alluvium. De bodem is goed gedraineerd, wat erg belangrijk is in regenachtige jaren.
Beaucastel laat elk van de 13 toegestane druivensoorten afzonderlijk gisten in betonnen tanks. Vóór de gisting worden de druivenschillen kort verwarmd tot 80 °C en vervolgens snel afgekoeld. Hierdoor kunnen de kleur en het aroma zich ontplooien zonder de harde tannines die vaak gepaard gaan met langdurige maceratie. De rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten (in plaats van kleine barriques), die zorgen voor een zachte zuurstoftoevoer zonder de fruitige smaken te overheersen. Het resultaat is meer terroir en minder eikenhoutaroma.
De structuur en kruidigheid van deze wijn vragen om gerechten met een langdurige smaak. Gestoofde lamsschouder met rozemarijn past uitstekend bij het vet, dat de tannines heerlijk verzacht. In combinatie met gerijpte Roquefort en walnoten vormt de zoute smaak van de kaas een harmonieus geheel met het fruitige karakter van de wijn. Ragout van wild zwijn past er ook goed bij, vooral vanwege de kruidige complexiteit; serveer op 16-18 °C en decanteer binnen 30 minuten als de wijn jong gedronken wordt. Delicate gerechten kunnen overweldigd worden.
Met track & trace code