Baron Ricasoli produceert al sinds de 12e eeuw wijn in Brolio. Voornamelijk Sangiovese met een klein aandeel Canaiolo. CeniPrimo is een van de drie wijnen afkomstig van afzonderlijke wijngaarden op het landgoed in Gaiole, en de laagst gelegen van de drie. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen 280 en 300 meter op zandig-leemachtige bodems in de Val d’Arbia, een oude rivierbedding, in plaats van op de steenachtige hellingen met galestro waar de meeste Chianti Classico wordt verbouwd.
De wijn wordt gemaakt van 100 procent Sangiovese, gefermenteerd met gisten geselecteerd uit de eigen wijngaarden van het landgoed, en vervolgens gerijpt in ‘tonno’-vaten van 500 liter, waarvan ongeveer een derde nieuw is. Deze vaten zijn meer dan twee keer zo groot als barriques, waardoor de eikenhouttonen subtiel blijven.
Gran Selezione is de hoogste categorie van Chianti Classico, die boven de Riserva staat; voor de productie ervan zijn druiven nodig die op het landgoed zijn geteeld en is een rijping van dertig maanden vereist.
Verwacht tonen van donkere kersen en kirsch, cederhout, leer en gedroogde bloemen, ‘stoffige’ tannines en een zuurgraad die de wijn een lichte toets geeft. Het alcoholgehalte bedraagt 14 procent; de wijn blijft nog twee decennia lang goed drinkbaar.
Robert Parker (95)
The Barone Ricasoli 2020 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio CeniPrimo opens to a medium-dark saturated appearance and a slightly more concentrated feel that translates into aromas of cherry liqueur, blackberry, spice and sweet earth. This wine carries a little more fruit weight and textural richness thanks to lower-elevation vineyards and silty riverbed soils. However, this wine also offers a spot of vibrant freshness on the close, and that makes a big difference in a warm vintage like this. It remains meticulously balanced throughout.
James Suckling (97)
Aromas of al dente cherries with citrus peel. Flowers, such as red roses, also come through clearly. Medium to full body, with open grain tannins that caress like cashmere. Chewy, fresh and vivid. Give this three to five years to come together. Try after 2027.
Jeb Dunnuck (94)
A youthful and reflective ruby into magenta, the 2020 Chianti Classico Gran Selezione CeniPrimo opens to layered aromas of cedar, kirsch, fresh leather, candied raspberry, and sweet licorice. Medium to full-bodied, it’s refined and plush on the palate, with a velvety texture that never feels heavy, clean, balanced acidity, and a long finish. This is a gorgeous, very high-quality offering to enjoy over the next 15 to 20 years.
