Baron Ricasoli stellt seit dem 12. Jahrhundert in Brolio Wein her. Vorwiegend Sangiovese mit einem geringen Anteil an Canaiolo. Der CeniPrimo ist einer von drei Weinen aus einzelnen Weinbergen auf dem Weingut in Gaiole und der am tiefsten gelegene der drei. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 300 Metern auf sandig-lehmigen Böden im Val d’Arbia, einem alten Flussbett, und nicht auf den steinigen Hängen mit Galestro, auf denen der Großteil des Chianti Classico angebaut wird.
Der Wein wird zu 100 Prozent aus Sangiovese gekeltert, mit Hefen vergoren, die aus den eigenen Weinbergen des Weinguts stammen, und anschließend in 500-Liter-„Tonno“-Fässern gereift, von denen etwa ein Drittel neu ist. Diese Fässer sind mehr als doppelt so groß wie Barriques, sodass die Eichenholznoten dezent bleiben.
Gran Selezione ist die höchste Kategorie des Chianti Classico und steht über der Riserva; für seine Herstellung müssen Trauben vom eigenen Weingut stammen und der Wein muss dreißig Monate lang reifen.
Erwarten Sie Noten von dunkler Kirsche und Kirschlikör, Zeder, Leder und getrockneten Blumen, „staubige“ Tannine und eine Säure, die dem Wein Leichtigkeit verleiht. Der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent; der Wein wird noch weitere zwei Jahrzehnte lang gut trinkbar sein.
Robert Parker (95)
The Barone Ricasoli 2020 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio CeniPrimo opens to a medium-dark saturated appearance and a slightly more concentrated feel that translates into aromas of cherry liqueur, blackberry, spice and sweet earth. This wine carries a little more fruit weight and textural richness thanks to lower-elevation vineyards and silty riverbed soils. However, this wine also offers a spot of vibrant freshness on the close, and that makes a big difference in a warm vintage like this. It remains meticulously balanced throughout.
James Suckling (97)
Aromas of al dente cherries with citrus peel. Flowers, such as red roses, also come through clearly. Medium to full body, with open grain tannins that caress like cashmere. Chewy, fresh and vivid. Give this three to five years to come together. Try after 2027.
Jeb Dunnuck (94)
A youthful and reflective ruby into magenta, the 2020 Chianti Classico Gran Selezione CeniPrimo opens to layered aromas of cedar, kirsch, fresh leather, candied raspberry, and sweet licorice. Medium to full-bodied, it’s refined and plush on the palate, with a velvety texture that never feels heavy, clean, balanced acidity, and a long finish. This is a gorgeous, very high-quality offering to enjoy over the next 15 to 20 years.
