Barone Ricasoli

De familie Ricasoli houdt zich al sinds 1141 bezig met de wijnbouw; volgens schriftelijke bronnen was het kasteel van Brolio toen al in haar bezit. Hiermee is het landgoed een van de oudste wijnproducerende landgoederen ter wereld. Bovendien is het de grootste producent in de Chianti Classico-regio en tevens de plek waar het recept voor‘Chianti’-wijn voor het eerst werd vastgelegd.

Geschiedenis

De familie behoorde tot de feodale adel aan het hof van Karel de Grote en verdedigde vanuit kasteel Brolio eeuwenlang Florence tegen Siena. Tegen het einde van de 17e eeuw exporteerden ze wijn naar Amsterdam en Engeland, en tegen het begin van de 20e eeuw werden wijnen uit Brolio verscheept van China tot Guatemala.

De meest prominente figuur is Bettino Ricasoli, de ‘IJzeren Baron’, die tweemaal premier was van het pas verenigde Italië. In 1872 stelde hij het recept voor Chianti op, de wijn die nu bekendstaat als Chianti Classico.

Francesco Ricasoli beheert het landgoed sinds 1993, toen hij het terugkocht nadat de familie het in de naoorlogse jaren had verkocht. Hij heeft de wijngaarden opnieuw aangelegd en beplant, en de klonale selectie van de Sangiovese-variëteit ‘Brolio’ is een van zijn bijzondere passies.

Wijngaarden

Het landgoed beslaat een oppervlakte van 1.200 hectare in Gaiole in Chianti, waarvan bijna 240 hectare wijngaarden en 26 hectare olijfgaarden zijn. De rest bestaat uit heuvels, valleien en eiken- en kastanjebossen. De wijnstokken groeien op hoogtes variërend van ongeveer 220 tot 500 meter op verschillende bodemsoorten, waardoor het landgoed zo’n breed scala aan wijnen kan produceren vanuit één enkel landgoed.

Druivensoorten

Voornamelijk Sangiovese, aangevuld met Merlot en Cabernet Sauvignon.

Wijnbereiding

De wijngaarden worden zonder gebruik van chemicaliën bewerkt: er worden bodembedekkers gebruikt ter bescherming tegen erosie, terwijl weerstations en modellen voor de verspreiding van ziekten worden ingezet om het aantal bespuitingen tot een minimum te beperken. In de kelder wordt bijzondere aandacht besteed aan het afzonderlijk rijpen van de oogst van elk perceel, zodat de kenmerkende eigenschappen van de bodems in de fles behouden blijven.

Wijnen

‘Chianti Classico’ en ‘Riserva’ onder het ‘Brolio’-label, diverse wijnen uit het ‘Gran Selezione’-assortiment, waaronder de cépagewijn ‘Colle D’Ilia’, ‘Roncocone’ en ‘Ceni Primo’, de topwijn ‘Castello di Brolio’, evenals een Merlot genaamd ‘Casalferro’.