| excl. BTW | € 695,00 |
| in. BTW | € 840,95 |
| Volume | Magnum |
| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Antinori |
| Wijn | Solaia |
| Jaar | 2020 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | 2026-2045 |
| Voorraad | 1 |
| Inhoud | 1,5 |
| Conditie | In 1-fles originele houten kist |
| Etiket | Perfect |
| Voorraad | 1 |
Het groeiseizoen van 2020 in Toscane was warm en droog, met een vroege oogst in het Chianti Classico-gebied. Voor de Solaia, die op de zuidwestelijke hellingen van Tenuta Tignanello wordt verbouwd, betekende dit een diepe rijpheid van de Cabernet Sauvignon en een geconcentreerde Sangiovese. De Solaia 2020 van Antinori is een volle, fruitige wijn met de structuur die je van deze regio mag verwachten.
Inky dark in appearance, the 2020 Solaia is mostly Cabernet Sauvignon with smaller percentages of Cabernet Franc and Sangiovese. This vintage unfolds to exuberant richness and thick layers of blackberry and plum. The tannins are sweet and expertly crafted, adding both depth and fruit weight. The 2020 vintage is quite bold, and it plays its best cards in terms of texture and mouthfeel. It’s a bigger, more accessible wine compared to the last two vintages on the market. Spice, toasted coffee bean and more dark fruit color this full-bodied Tuscan red.
Dripping with black currant, blackberry, black cherry, iron and toasty oak flavors, this red is suave and polished, showing flashes of tobacco and wild herbs that add even more detail as this builds to the long, kaleidoscopic finish. Features civilized tannins that are well-integrated and provide structure. Cabernet Sauvignon, Sangiovese and Cabernet Franc.
Subtle and beautiful on the nose with currants, flowers and light sage aromas that follow through to a full body with ultra-fine tannins and a long and flavorful finish. Extremely polished and poised. Classy.
The 2020 Solaia is an infant. I expected a more exuberant wine, but the 2020 is built along more classic lines. Black cherry, plum, gravel, incense, smoke, pencil shavings and spice all open effortlessly. As always, Solaia is a Cabernet Sauvignon-based wine, but it is a Cabernet that is distinctly Italian, with plenty of Tuscan acid and structure driving through the mid-palate and into the finish. The 2020 is a terrific example of the recent stylistic shift at Antinori. In the past, richness and opulence were qualities of a vintage that would have been amplified in the vineyard and cellar. Today, the aim is to capture a more balanced expression of these kinds of vintages, and that very much comes through.
Eerste indruk: donker fruit en grafiet, met een bloemige toets die uit het glas opstijgt. Zwarte bessen en zwarte kersen op de voorgrond, cederhout en tabak op de achtergrond, met hints van gedroogde mediterrane kruiden. De smaak is rijk maar niet zwaar. De tannines zijn fijn en doen denken aan Cabernet, terwijl de Sangiovese de kersenzuurheid en kruidigheid benadrukt. De afdronk doet denken aan ijzer en potloodslijpsel. Nu al drinkbaar als je hem even laat ademen, maar met wat geduld wordt hij nog beter.
De samenstelling is ongeveer
Waarom juist deze blend? Cabernet Sauvignon geeft Solaia een kern van zwarte bessen en een tanninestructuur die de wijn in staat stelt te rijpen. Sangiovese voorkomt dat de smaak doet denken aan een wijn die naar Bordeaux is getransplanteerd, en voegt kersen, zuurgraad en een aards Toscaans karakter toe. De Cabernet Franc is in kleine hoeveelheden aanwezig, maar zorgt voor bloemige frisheid en groene kruidige tonen.
Solaia 2020 kan het best tussen 2028 en 2050 worden gedronken. De tannines zijn nog stevig en de concentratie van warm oogstfruit heeft tijd nodig om zich met de eikenhouttonen te vermengen; bewaar de wijn bij een constante temperatuur van 12-14 °C. Na ongeveer tien jaar zullen de tonen van zwarte bessen plaatsmaken voor leer, tabak en truffels.
De familie Antinori maakt al sinds 1385 wijn, maar een zeer recente ontwikkeling is hier van belang: in de jaren zeventig brak Piero Antinori met de Chianti-normen en bracht hij Tignanello (1971), een door Sangiovese gedomineerde wijn, en Solaia (1978), een door cabernet gedomineerde wijn, op de markt. De eerste twee wijnen kwamen respectievelijk in 1971 en 1978 op de markt. Beide werden 'Super Tuscans'. En beide hielpen bij het herdefiniëren van Italiaanse wijn. Vandaag de dag, met Renzo Cotarella als hoofdwijnmaker en Piero's dochter Albiera als voorzitter, maakt Antinori nog steeds wijn op hun eigen manier. Wij geloven dat dit de reden is waarom hun wijnen nog steeds toonaangevend zijn.
De wijngaard Solaia ligt naast het wijnhuis Tenuta Tignanello in Mercatale Val di Pesa, in het Chianti Classico-gebied. De naam van de wijngaard betekent ‘zonnig’ en de ligging op het zuidwesten, op 350-400 meter boven zeeniveau, verklaart waarom. De bodems bestaan uit alberese (kalkhoudende mergel) en galestro (schistachtige losse klei). Waarom dit belangrijk is. Kalksteen geeft Cabernet Sauvignon de structuur en frisheid die nodig zijn voor warmere klimaten, en de grotere hoogte zorgt voor koelere nachten. Grotere dagelijkse schommelingen, langzamere rijping en aromatische complexiteit. Dat is de formule.
Solaia rijpt ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten barriques (kleine vaten van 225 liter uit Bordeaux). De gisting vindt eerst plaats in roestvrijstalen vaten om de puurheid van het fruit te behouden en Antinori in staat te stellen de extractie nauwkeurig te regelen. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar vaten, waar nieuw eikenhout tonen van ceder en vanille toevoegt zonder de zuurgraad van de Sangiovese te verminderen. Na het bottelen rijpt de wijn nog een jaar voordat hij op de markt komt. Daarom is Solaia bij de release niet ruw, maar verfijnd.
De tannines van Cabernet vragen om vet en geroosterde smaken. Bistecca alla Fiorentina (Toscaans Chianina-rundvlees met been) is de voor de hand liggende keuze en erg smakelijk. Maar er is meer:
Serveer op 17-18 °C. Laat de wijn minstens 2 uur voor het serveren decanteren.
Met track & trace code