Chassagne Montrachet Morgeot 2022 Vincent Dancer

Morgeot est un vignoble réputé classé Premier Cru à Chassagne-Montrachet, et ce vin blanc de Bourgogne « Vincent Dancer 2022 » issu de ce vignoble est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay cultivé en Côte de Beaune. Ce vin a été produit lors d’un millésime chaud. Les vignerons ont noté que la température moyenne saisonnière avait dépassé le record historique d’environ 1,5 °C et que le nombre d’heures d’ensoleillement avait augmenté d’environ un mois ; grâce aux précipitations de juin, les vignes ont conservé suffisamment d’humidité pour survivre à un été chaud et sec sans que leurs feuilles ne se fanent. La récolte, saine et assez abondante, a commencé tôt. Certains domaines de la région avaient déjà terminé les vendanges avant la fin du mois d’août.

Tout cela se reflète dans le verre. Le Chassagne-Montrachet Morgeot 2022 possède la richesse caractéristique d’un millésime chaud, mais l’acidité est nettement présente, et c’est précisément cet aspect qui rend le vin de cette année intrigant, plutôt que simplement mûr. Grâce à un élevage prolongé sur lies avec un recours minimal aux fûts de chêne neufs, ce sont les notes fruitées et la subtile touche saline caractéristique du terroir de Morgeot qui ressortent, plutôt que les arômes boisés.

Ce vin se dégustera idéalement d’ici 2036.