Saint-Romain 2023 Louis Billard

Le deuxième vin de Louis Billard, le « Saint-Romain » 2023, vient d’être mis en vente. Pour ce millésime, ce vin blanc offre une saveur véritablement exquise. Louis Billard, qui a effectué un stage au Domaine de la Romanée-Conti avant de lancer sa propre marque en 2022, s’est rapidement forgé une solide réputation. Les critiques soulignent que son vin blanc 2023 représente un nouveau pas en avant par rapport à son premier millésime. Saint-Romain est situé dans une partie fraîche et d’altitude de la Côte de Beaune, et les caractéristiques de ce terroir d’altitude se reflètent clairement dans le vin. Attendez-vous à ce que ce Chardonnay offre moins de rondeur que d’intensité.