Saint-Romain 2023 Louis Billard

De tweede wijn van Louis Billard, de „Saint-Romain” uit 2023, is nu verkrijgbaar. In dit oogstjaar heeft deze witte wijn een werkelijk voortreffelijke smaak. Billard, die stage liep bij Domaine de la Romanée-Conti voordat hij in 2022 zijn eigen merk lanceerde, heeft al snel naam gemaakt. Critici merken op dat zijn witte wijn uit 2023 weer een stap vooruit betekent ten opzichte van zijn debuutwijn. Saint-Romain ligt in een koel, hooggelegen deel van de Côte de Beaune, en de kenmerken van dit hooggelegen terroir komen duidelijk tot uiting in de wijn. Verwacht van deze Chardonnay niet zozeer volheid als wel intensiteit.