Cote Rotie Cote Bodin 2019 Jean Michel Gerin

Note de Dégustation Cote Rotie Cote Bodin 2019

Il offre des arômes de mûres et de poivre noir, suivis de notes de violette et d’une subtile saveur fumée de tapenade. 2019 a été une année marquée par une excellente maturation des fruits à Côte-Rôtie, et le Côte-Rôtie Côte Bodin en est un parfait exemple. Il est riche et concentré, l’alcool s’intégrant naturellement au fruit. Les tanins sont fins mais néanmoins fermes, et enveloppent fermement l’arrière de la bouche. Ils s’adoucissent au contact de l’air. Ce n’est pas un vin à ouvrir sur un coup de tête.

Potentiel de Garde

À déguster de préférence d'ici 2038. Les arômes concentrés et les tanins fermes d'un millésime à faible rendement constituent la colonne vertébrale de ce vin. Pour les bouteilles jeunes, décantez-le pendant environ une heure et servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C.

À propos de Jean Michel Gerin

La famille Gerin vit à Ampuis depuis six générations, mais l'histoire de la marque de vin est plus récente. Jean-Michel a acheté son premier vignoble en Côte-Rôtie en 1983 et a commercialisé son premier vin quatre ans plus tard. Depuis lors, le domaine a agrandi son parc viticole petit à petit.

Les Grandes Places ont commencé à être vinifiées séparément en 1988, La Landonne en 1996, La Viallière à partir du millésime 2009 et la Côte Bodin en 2018. Michel et Alexis Gerin exploitent actuellement environ 20 hectares de vignes ; la plupart sont situées sur les coteaux derrière Ampuis, avec des pentes allant de 40 % à près de 60 %, ce qui implique que tout le travail est effectué à la main.

La syrah constitue la base de leurs vins, bien que de petites quantités de viognier soient parfois ajoutées à l'assemblage (comme le permet cette appellation). Jean Michel Gerin produit également un vin blanc appelé La Champine, élaboré exclusivement à partir de viognier et fermenté dans des cuves en inox, sans recours aux fûts de chêne. Ce domaine est certifié biologique depuis le millésime 2023.

Terroir & Climat

La Côte-Rôtie est l'appellation la plus septentrionale de la vallée du Rhône. Couvrant environ 320 hectares, c'est l'un des plus petits terroirs de la région ; il est situé à environ 30 kilomètres au sud de Lyon. Les vignobles s'élèvent directement depuis les berges derrière Ampuis ; en raison de leur exposition plein sud et de leurs pentes extrêmement raides, tous les travaux sont effectués à la main. Le schiste et le gneiss confèrent à la Syrah sa minéralité intense, tandis que la bise, le vent du nord de la région, rafraîchit les coteaux qui, sans cela, deviendraient brûlants. C'est précisément cette tension qui donne au Côte-Rôtie Côte Bodin sa vitalité.

Vinification

Chez Jean-Michel Gérin, la fermentation séparée de chaque vignoble est un principe fondamental, et le Côte-Rôtie Côte Bodin ne fait pas exception. Les raisins de ce vignoble ne sont jamais assemblés avec ceux d'autres lieux-dits. On utilise systématiquement des fûts de chêne, mais l'objectif est de mettre en valeur les arômes du fruit plutôt que d'ajouter des tanins excessifs. De ce fait, l'arôme de chêne se perçoit comme une note épicée plutôt que comme une odeur de planches de bois. En 2014, une nouvelle installation de vinification a été achevée. En raison de la forte pente des coteaux, il n'y a d'autre choix que de vendanger entièrement à la main.

Accords mets & vins : Cote Rotie Cote Bodin de Jean Michel Gerin

Un accord classique consiste à servir un gigot d'agneau braisé, cuit lentement jusqu'à ce que la graisse fonde. Cette graisse adoucit les tanins de la Syrah dans le Côte-Rôtie Côte Bodin. Autres accords recommandés :

• Goulash de gibier : un plat aux arômes poivrés prononcés qui s'harmonisent parfaitement avec les notes poivrées du vin
• Selle de chevreuil, rôtie saignante
• Côte de bœuf grillée aux échalotes

Des mets intenses pour un vin intense. Les saveurs délicates ne peuvent tout simplement pas rivaliser avec ce vin.