Corton Charlemagne 2023 Bonneau du Martray

En 2023, la Côte de Beaune a connu une récolte abondante grâce à des conditions météorologiques marquées par un été chaud suivi de périodes plus fraîches. Le chardonnay a ainsi développé un caractère équilibré, alliant maturité et acidité. À Bonneau du Martray, ces conditions étaient idéales pour les pentes escarpées, exposées à l’ouest et au sud, de la colline du Corton. Le « Corton-Charlemagne 2023 » reflète parfaitement cet équilibre : une concentration née de la chaleur et une fraîcheur apportée par les nuits fraîches. Découvrez un vin doté de la structure caractéristique de ce producteur, plutôt que du style austère typique des vins issus de millésimes plus frais. Les raisins sont récoltés à la main, la fermentation s’effectue en fûts et l’élevage sur lies dure les 12 mois habituels.