Corton Charlemagne 2023 Bonneau du Martray

In 2023 leverde de Côte de Beaune een overvloedige oogst op dankzij weersomstandigheden waarbij een warme zomer plaats maakte voor koelere periodes. Hierdoor ontwikkelde de Chardonnay een evenwichtig karakter, waarin rijpheid en zuurgraad perfect samengaan. In Bonneau du Martray waren deze omstandigheden ideaal voor de steile, op het westen en zuiden gerichte hellingen van de Corton-heuvel. De „Corton-Charlemagne 2023“ weerspiegelt deze balans op levendige wijze: concentratie die voortkomt uit warmte en frisheid dankzij koele nachten. Geniet van een wijn met de voor deze producent kenmerkende structuur, in plaats van de sobere stijl die typisch is voor wijnen uit koelere jaargangen. De druiven worden met de hand geoogst, de gisting vindt plaats in vaten en de rijping op de droesem duurt de gebruikelijke 12 maanden.