Corton Charlemagne 2023 Bonneau du Martray

Im Jahr 2023 brachte die Côte de Beaune dank der Wetterbedingungen, bei denen auf einen warmen Sommer kühlere Phasen folgten, eine reichhaltige Ernte hervor. Infolgedessen entwickelte der Chardonnay einen ausgewogenen Charakter, der Reife und Säure vereint. In Bonneau du Martray waren diese Bedingungen ideal für die steilen, nach Westen und Süden ausgerichteten Hänge des Corton-Hügels. Der „Corton-Charlemagne 2023“ spiegelt diese Ausgewogenheit eindrucksvoll wider: Konzentration, die aus der Wärme entsteht, und Frische, die die kühlen Nächte mit sich bringen. Genießen Sie einen Wein mit der für diesen Erzeuger charakteristischen Struktur, statt des strengen Stils, der für Weine aus kühleren Jahrgängen typisch ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Gärung erfolgt in Fässern, und der Ausbau auf der Hefe dauert die üblichen 12 Monate.