Corton Charlemagne 2020 Bonneau du Martray

L'année 2020 a marqué la troisième année consécutive d'un millésime chaud et sec en Bourgogne : les vendanges ont commencé plus tôt que d'habitude, et les raisins étaient petits et concentrés. Pour le « Corton-Charlemagne » de Bonneau du Martray, cela s’est traduit par une récolte des raisins de Chardonnay sur les hauteurs du Corton à pleine maturité, tout en conservant une acidité bien meilleure que ce que beaucoup avaient prévu. En conséquence, le vin s’est révélé plus intense que les millésimes des années plus fraîches de la dernière décennie, tout en conservant intacte la saveur salée et vive caractéristique de Bonneau du Martray. Ce vin est destiné à un long vieillissement, et il vaut la peine d’attendre patiemment qu’il s’épanouisse.