Bourgogne Aligoté 2024 Adrien Lattard

Adrien Lattard a mis en bouteille le millésime 2024 de Bourgogne Aligoté, dont la saison de croissance s'est avérée être un véritable défi pour les vignerons de toute la Côte de Beaune. En raison d’un printemps pluvieux et de la menace de maladies fongiques, le travail dans les vignes est devenu encore plus crucial que d’habitude, et une prudence particulière s’imposait pour déterminer les dates de vendanges. L’Aligoté s’adapte bien aux années fraîches. Lors de ces millésimes, l’acidité naturellement élevée du cépage, déjà prononcée, s’exprime alors dans toute sa splendeur. Le millésime 2024 se caractérise par un style frais aux notes d’agrumes prononcées ; il se distingue davantage par sa vivacité que par son ampleur et se déguste de préférence jeune plutôt que vieilli pendant une longue période.