Chateau des Tours Cotes du Rhone reserve Rouge 2022 Rayas

Dieser Côtes-du-Rhône-Rotwein stammt von sehr alten Reben und wurde von Rayas abgefüllt, dem Weingut aus Châteauneuf-du-Pape, dessen Ruf auf Grenache und Geduld beruht. Der Jahrgang 2022 erlebte die heißeste und trockenste Vegetationsperiode in der Rhône-Region seit 1950, und viele Reben stellten aufgrund der Rekordhitze im Mai ihr Wachstum ein. In solchen Jahren wird die Bedeutung alter Rebstöcke noch deutlicher.

Die Reifung erfolgt in den Kellern von Château Rayas und Château des Tours, wobei gänzlich auf neue Eichenfässer verzichtet wird und vorwiegend große, über 70 Jahre alte Foudres (große Holzfässer) zum Einsatz kommen. Dieser Ansatz bewahrt die Aromen von roten Früchten und die würzigen Noten des Weins vollständig und verhindert, dass Eichenaromen diese überlagern.

Erwarten Sie Aromen von Himbeere und getrockneter Kirsche, gefolgt von staubigen Garrigue-Noten, in denen sich Thymian und zerkleinerter Stein vermischen. Grenache aus alten Rebstöcken bietet eher aromatische Komplexität als Körper. Am Gaumen ist der Jahrgang 2022 gut gereift, ohne schwer zu wirken; der Alkoholgehalt ist moderat, die Tannine sorgen für eine feste Struktur, und der Abgang hinterlässt einen lebhaften, würzigen Geschmack statt eines süßen. Der 2022 Château des Tours Côtes du Rhône Réserve Rouge ist bereits jetzt genussbereit, auch wenn die Tannine noch Raum haben, weicher zu werden.

Er lässt sich am besten bis 2038 genießen. Bei einer jungen Flasche empfiehlt sich das Dekantieren.