| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Montevertine |
| Wijn | Le Pergole Torte |
| Jaar | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druif | Sangiovese |
| Alcohol % | 14% |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | 2026-2050 |
| Voorraad | 0 |
De hete, droge en verzengende zomer van het Toscaanse wijnbouwseizoen 2022 vormde zelfs voor de ervaren wijnbouwers van Radda in Chianti een zware beproeving; regen eind augustus redde de oogst, waardoor de wijngaarden van Montevertine een goede oogst konden opleveren. In de hoger gelegen wijngaarden van Montevertine hielpen koele nachten de zuurgraad van de Sangiovese te behouden, terwijl de wijngaarden lager in het gebied het moeilijk hadden. Resultaat. Le Pergole Torte 2022 drukt rijp fruit uit zonder de kruidige tonen en spanning te verliezen waar Radda bekend om staat.
Here is another masterpiece from vintner Martino Manetti (and winemaker Paolo Salvi, following in the footsteps of long-time key figures Giulio Gambelli and Estate Manager Bruno Bini). The Montevertine 2022 Le Pergole Torte is 100% Sangiovese made in a similar winemaking style as the others, although both botte and barrique are used here. It opens to a dark garnet appearance that is velvety and rich yet shiny on the inside with a ruby brightness that is specific to this Tuscan grape. This is an amazing wine, so precise and balanced. I love the boldness of the vintage, and I am delighted by how elegantly it unfolds over the palate. The wine is contoured and pretty in terms of texture, and yet there are mineral notes that add freshness and vertical lift. This portfolio offers good scale with three wines, an entry-level, middle-level and top-end wine, each offering a distinct identity. Production is 30,000 bottles. This is one of my favorite wines from 2022, a vintage with highs and lows. This is definitely a high.
A spicy and deep wine with licorice and bergamot aromas. The fruit is bright and layered, with plums and red cherries. But it’s on the palate where you feel the quality of this wine. It’s full-bodied with ripe, velvety tannins and long, refreshing acidity. Polished aftertaste. Made for the long haul, but also very drinkable now.
The 2022 Le Pergole Torte is every bit as magnificent as it was last year. Deep and expansive in the glass, with stunning depth, the 2022 stains the palate with layers of dark fruit, mocha, new leather and cedar. The 2022 starts to blossom with just a bit of time in the glass, leading to a finish that explodes on the back end. As has been the case for some time, the differences between Montevertine and Pergole Torte are increasingly mostly about style. The 2022 spent a year in Damy French oak barrels followed by a second year in cask. It will require a number of years to shed some baby fat to be at its most expressive.
Allereerst zijn de aroma’s verbluffend. Tonen van zure kersen, gedroogde rozenblaadjes, tijm en tabaksbladeren. In de mond is de 2022 vol en rijk, rijper dan recentere, koelere jaargangen, maar de typische Radda-structuur blijft intact. Hij heeft nog een paar jaar nodig om volledig tot rust te komen. Het fruit komt goed tot zijn recht en de structuur is nog bezig zijn plek te vinden.
Le Pergole Torte is gemaakt van 100% Sangiovese, een radicale keuze omdat de regels voor Chianti Classico in 1977 nog steeds het bijmengen van witte druiven voorschreven. Waarom zit er dan geen Canaiolo of Colorino in, terwijl Montevertine deze druiven wel in hun andere wijnen gebruikt? Het perceel Pergole Torte, aangeplant in 1968, biedt immers voldoende diepgang met alleen Sangiovese. Geen verzachting, geen verwatering. Alleen de druiven en het land.
Drink tussen 2028 en 2050. De rijpe tannines en levendige zuurgraad van de wijn uit 2022 vormen de basis voor een rijping van twintig jaar. Bewaar de fles liggend bij een temperatuur van 12-14 °C, beschermd tegen licht. De wijn kan minstens tien jaar in de kelder worden bewaard. Verwacht dat de kersensmaken zullen vervagen en plaats maken voor gedroogde kruiden, leer en bosgrond.
Montevertine is het landgoed dat de Chianti Classico heeft verlaten: in 1981 trad Sergio Manetti uit het consortium om te voorkomen dat witte druiven zouden worden gemengd. Deze beslissing vloeide voort uit een experiment uit 1977 met oenoloog Giulio Gambelli om Le Pergole Torte te maken, de wijn die de naam Montevertine beroemd maakte. Tegenwoordig wordt het landgoed gerund door zijn zonen Martino en Paolo Manetti, en dragen de wijnen het IGT Toscana-label. Wij verkopen Montevertine omdat maar weinig producenten in Toscane zo vasthoudend zijn aan één idee: Sangiovese, en dat is wijn van één enkele heuvel in Radda.
Radda in Chianti is de hoogst gelegen en meest noordelijke van de drie historische gemeenten van de Chianti Classico. Montevertine ligt op een heuvel tussen Florence en Siena, op een hoogte van ongeveer 425 meter. Waarom is hoogte belangrijk? Omdat Sangiovese warmte nodig heeft om te rijpen, en als het te warm wordt, verliest de druif zijn smaak. De bodem is een mengsel van galestro (schilferige leisteen) en alberese (compacte kalksteen) met klei, die zelfs in droge zomers vocht vasthoudt en de wijnstokken dwingt zich diep in de grond te wortelen. Vandaar de frisheid en minerale spanning.
De werkwijze is sinds 1977 nauwelijks veranderd. De gisting verloopt langzaam en op traditionele wijze in de oude kelder. De wijn wordt vervolgens ongeveer 18 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten gelegd, waarna hij in cementtanks rijpt en vóór de verkoop wordt gebotteld. Er wordt geen gebruik gemaakt van barriques. Er wordt geen vanille of toast toegevoegd, en de grote eikenhouten vaten laten de wijn ademen, zodat u de Sangiovese en Radda proeft, en niet het stempel van de coöperatie. Gecertificeerde biologische wijn sinds 2009.
De hoge zuurgraad en aanhoudende tannines van Sangiovese vragen om vet en zout. Past het best bij de klassieke Toscaanse keuken:
Serveertemperatuur 16-18 °C. Vooral de 2022, nu hij nog jong en rijk is.
Met track & trace code