Cote Roti La Landonne 2021 E.Guigal

Proefnotities

Bij het openen valt meteen de zwarte peper op. Daarna volgen rokerige tonen van viooltjes, geplette bramen en geroosterd spekvet: de 2021 is vol maar niet zwaar. De tannines uit de ijzerrijke leisteen van La Landonne zijn krachtig, fijn van structuur maar stevig, en omlijsten een kern van donker fruit en tapenade. De afdronk is lang en hartig. Deze wijn moet 10 jaar in de kelder rijpen voordat hij ontkurkt wordt.

Druivenrassen

La Landonne is een pure Syrah. In tegenstelling tot Guigals La Mouline (ongeveer 11% Viognier) of Brune et Blonde (ongeveer 4%) zorgt Viognier hier niet voor een zachtere wijn. Waarom is er dan zo’n groot verschil? La Landonne ligt op de Côte Brune, waar ijzerrijke leisteen de wijn al een donker, gestructureerd karakter geeft. Viognier toevoegen zou hier de randen vervagen. Guigal wil kracht tonen.

Bewaarpotentieel

Drink tussen 2031 en 2050; de 2021 heeft het zuur, de tannines en de concentratie om lang te rijpen. Nu krachtig, met structuur maar niet overweldigend; bewaar bij een constante temperatuur van 12-14 °C. Over 15 jaar zal hij tonen van tapenade, leer en kreupelhout vertonen.

De Producent

Het bedrijf E. Guigal werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal. Hij was vijftien jaar lang hoofdwijnmaker bij Vidal Fleury voordat hij zijn eigen bedrijf oprichtte. Tegenwoordig is Philippe Guigal, een lid van de derde generatie, de wijnmaker. Wat onderscheidt dit huis? Het bezit drie wijngaarden in de Côte Rôtie die door verzamelaars "La Mouline", "La Landonne" en "La Turque" worden genoemd. Samen hebben deze drie wijnen talloze uitstekende beoordelingen gekregen van vooraanstaande critici. Guigal is de maatstaf voor Syrah in de Noordelijke Rhône.

Terroir & Klimaat

La Landonne ligt aan de Côte Brune, in het noordelijke deel van de Côte Rôtie. De bodem bestaat hier uit donkere leisteen vermengd met ijzeroxide, vandaar de naam "Brun". Waarom dit belangrijk is: de ijzerrijke leisteen op de zuidhellingen met een hellingsgraad van 60° levert syrah op met intenser fruit, meer tannines en een stevigere structuur dan de graniet- en kalksteenbodems van de direct ten zuiden gelegen Côte Blonde. De mistral koelt de hellingen af. De rivier weerkaatst het licht. De hellingen zijn warm, maar niet oververhit.

Vinificatie

Dit is de keuze die La Landonne kenmerkt: ongeveer 42 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten barriques. Dat komt neer op drieënhalf jaar rijping in nieuw eikenhout, wat voor de meeste wijnen een ramp zou zijn. Maar La Landonne heeft voldoende concentratie om dit volledig te verwerken. Guigal heeft een eigen vatenmakerij op het landgoed, en alle vaten worden in eigen beheer vervaardigd. Door een lange maceratie (ongeveer vier weken) wordt elke gram tannine en pigment uit de syrah, geteeld op leisteen, geëxtraheerd. Het eikenhout domineert niet. Het is geïntegreerd in de wijn.

Spijscombinaties

Krachtige tannines, donker fruit, hartige toets. Deze wijn vraagt om eiwitten en een geroosterd aroma. Een wijn die goed past bij:

• Geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook.
• Gegrilde côte de boeuf met een peperkorst.
• Gestoofd wild zwijn of hertenvlees, op laag vuur bereid.
• Gerijpte Comté of Beaufort (als u geen vlees eet)

2 uur voor het serveren decanteren; serveren bij 16-18 °C.