La Landonne

De Producent

Guigal speelt een belangrijke rol in de Côte Rôtie. Niet alleen qua omvang, maar ook qua invloed. Etienne Guigal werkte 15 jaar bij Vidal Fleury voordat hij het huis in 1946 oprichtte (Vidal Fleury werd later, in 1984, door Guigal overgenomen). Hij werd in 1961 opgevolgd door zijn zoon Marcel, en in de jaren 80 ontdekte Robert Parker de wijnen van La La, waarna Guigal en de appellatie internationale bekendheid verwierven.

Tegenwoordig werkt Marcel samen met zijn zoon Philippe, die een opleiding tot oenoloog volgde in Bourgondië en in 1997 bij het wijnhuis kwam werken. Drie generaties, één dorp. Best of Wine beschouwt Guigal als een referentiepunt.

Geschiedenis & Erfgoed

De eerste jaargang van Guigal in La Landonne werd in 1978 geoogst, en de introductie ervan betekende een nieuw hoofdstuk. Marcel Guigal besloot de wijnen van de afzonderlijke lieux-dits apart te bottelen, in de overtuiging dat Côte-Rôtie van één enkele wijngaard de concurrentie zou aangaan met de grote wijnen van Bourgondië en de noordelijke Médoc.

Hij bleek gelijk te hebben: nog geen tien jaar later proefde Robert Parker de wijnen en bekroonde ze als wijnen van wereldklasse. Deze erkenning herstelde de reputatie van Côte Rôtie, dat voorheen in de schaduw van Hermitage stond. De beslissing om 100% nieuw eikenhout te gebruiken en de wijn meer dan 40 maanden te laten rijpen was destijds radicaal en is vandaag de dag nog steeds ongebruikelijk. Voor kopers van La Landonne betekent dit dat de wijn vanaf het begin is gemaakt om te rijpen, met een trackrecord van meer dan 40 jaar.

Druivenrassen

De assemblage van La Landonne wordt gekenmerkt door eenvoud:

100% Syrah.

Dat is precies het punt. Volgens de voorschriften voor Côte-Rôtie mag viognier samen met syrah worden gefermenteerd, tot maximaal 20%, en de meeste producenten voegen op zijn minst een klein beetje toe. Guigal’s La Mouline bevat 11% viognier en La Turque ongeveer 5%. La Landonne voegt geen Viognier toe. Waarom? Omdat de ijzerrijke leisteen van de Côte Brune Syrah voortbrengt, die op zichzelf al behoorlijk compact en gestructureerd is. Het toevoegen van Viognier verzacht wat niet verzacht mag worden.

Vinificatie

Een cruciale keuze is de rijping. La Landonne rijpt ongeveer 42 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten barriques. Dat is drieënhalf jaar in nieuw eikenhout, wat twee keer zo lang is als de rijpingstijd van de meeste Bordeaux-wijnen uit de Eerste Groei. Klinkt dat overdreven? Misschien. Maar de concentratie van La Landonne wordt niet onderdrukt door het eikenhout, maar juist door het eikenhout opgenomen.

De voorafgaande gisting duurt lang, ongeveer drie weken in gesloten roestvrijstalen tanks met regelmatige overpompen. De oogst voor Guigal is laat, vaak de laatste in de appellatie, met als doel fenolische rijpheid te bereiken. Alle vaten worden gemaakt in Guigals eigen werkplaats in Ampuis. Zij beheren het hout van bos tot botteling.

Proefnotities

De eerste indruk is altijd die van intensiteit. La Landonne is bijna zwart van kleur en de neus ontvouwt zich in golven: olijven, geplette bramen, gerookt vlees, viooltjes en de kenmerkende tonen van ijzer en grafiet, gedreven door leisteen. Daaronder is een vleugje zwarte peper waarneembaar, typisch voor de syrah uit de noordelijke Rhône.

In de mond zorgt een muur van fruit en tannines voor spanning. In zijn jeugd zijn de tannines stevig en kauwbaar, maar eerder subtiel dan grof. Naarmate de wijn ouder wordt, komt er een hartige tapenade naar voren die doet denken aan leer en kreupelhout. De afdronk is lang en mineraal: jongere jaargangen, zoals 2019 en 2021, hebben tijd nodig; oudere jaargangen, zoals 2000, beginnen de rijpe, zijdezachte textuur te vertonen waar La Landonne bekend om staat.

Spijscombinaties

De stevige structuur en hartige diepte van La Landonne hebben de neiging om vette en zware smaken te overheersen. Enkele combinaties die goed werken:

• De jeneverbesachtige smaken van geroosterd hertenvlees, wilde haas en wild sluiten aan bij het olijf- en leerachtige karakter van de wijn.
• Het vet verzacht de tannines.
• In combinatie met truffelgerechten, met name eend of lamsvlees, komen de aardse tonen in het midden goed tot hun recht.
• Rijpe harde kazen zoals Comté en Gruyère, zout en nootachtige smaken vullen de fruitigheid van de wijn aan.

Serveer op 16-18 °C. Onder deze temperatuur sluiten de smaken zich af.

Serveertips

Serveer bij 16-18 °C. Trek de kurk niet pas aan tafel uit de fles, aangezien het in de meeste ruimtes warmer is. Laat jonge wijnen (2019, 2021) minstens 2 uur decanteren. Oudere jaargangen, zoals 2000, moeten voorzichtiger worden behandeld: 30-45 minuten, let daarbij op het ontstaan van bezinksel. Een groot Bourgondisch wijnglas is geschikter dan een Bordeauxglas.

Jaargangen

La Landonne is opmerkelijk consistent, maar de stijl van het oogstjaar bepaalt wel het tijdsbestek: warme, rijpe jaren zoals 2019 leveren wijnen op met een stevige body, donker fruit en tannines die ondanks hun structuur bijna vol aanvoelen. Koelere of klassieke jaren leveren doorgaans dichtere, smaakvollere wijnen op die langere kelderrijping nodig hebben voordat ze tot hun recht komen; 2016 is een meer gestructureerd type en moet de tijd krijgen om te rijpen; 2021 is nog een jonge wijn en is een kelderwijn; 2023 is een kelderwijn.

Als u nu wilt drinken, zoek dan naar wijnen die minstens 15-20 jaar oud zijn; 2000 is bijvoorbeeld precies goed. Als u wijn in de kelder wilt bewaren, verdient alles wat in de afgelopen 10 jaar is gemaakt geduld. Oudere variëteiten zijn doorgaans duurder, en terecht.

Bewaarpotentieel

La Landonne is gemaakt om 25 tot 40 jaar te rijpen en is afkomstig van krachtige jaargangen. Deze wijn heeft veel in zijn mars: stevige Syrah-tannines, een hoge concentratie, een stevige structuur dankzij 42 maanden rijping op nieuw eikenhout en een ijzerrijke zuurgraad afkomstig van de leisteen van de Côte Brune. Recente jaargangen, zoals 2019 en 2021, kunnen het beste tot minstens 2030 worden bewaard. Na verloop van tijd zullen de eikenhouttonen zich vermengen en zal een derde toets, zoals leer, tapenade of bosgrond, naar voren komen.