Chassagne-Montrachet Les Vieilles Vignes 2024 Vincent Girardin

La saison de croissance 2024 en Côte de Beaune a été rude. Un temps frais et pluvieux a persisté du printemps jusqu’à l’été, créant une menace constante de mildiou ; seuls les vignerons qui ont su maintenir leurs vignobles en bon état ont pu produire des raisins aptes à la récolte. Dans le «Chassagne-Montrachet Les Vieilles Vignes 2024 » de Vincent Girardin, les vieilles vignes ont joué un rôle essentiel. Grâce à des racines profondes, à de faibles rendements naturels et à une sélection manuelle tant au vignoble qu’en cave, le chardonnay qui en résulte se distingue moins par son opulence que par une certaine intensité. Comparé aux millésimes 2022 et 2023, qui présentent une maturité prononcée, ce Chassagne devrait offrir une bouche plus sobre et pleine de tension. Des arômes d’agrumes et de craie s’imposent, tandis que la lourdeur en milieu de bouche, caractéristique des vins de ce village, est modérée. Ce vin pourra être dégusté à partir de 2028, et son potentiel de garde s’étend jusqu’en 2042.

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