Pommard les Fremiers 1er cru 2023 Louis Billard

L'année 2023 a été un millésime exceptionnel pour la Bourgogne. Grâce à un été chaud, la récolte a été abondante et de bonne qualité, ce qui a nécessité une sélection rigoureuse des raisins dans les vignobles. Pour le « Pommard-les-Frémier 1er cru » de Louis Biar, le cépage Pinot Noir a été sélectionné, après avoir mûri sur les coteaux argileux de Pommard. C’est précisément ce terroir qui confère à ce village ses vins rouges plus intenses et plus robustes. On pourrait s’attendre à ce que le Frémier présente une puissance et une structure solide ; cependant, grâce au savoir-faire mesuré de M. Biar, cette puissance est habilement équilibrée. De plus, ce vin reflète parfaitement l’expérience acquise au Domaine de la Romanée-Conti.