Pommard les Fremiers 1er cru 2023 Louis Billard

2023 was een overvloedig oogstjaar voor Bourgondië. Een warme zomer en voldoende regen op het juiste moment zorgden voor een goede oogst, in tegenstelling tot 2021, met zijn lage opbrengst, en 2022, dat gekenmerkt werd door een hoge concentratie. De „Pommard les Fremiers 1er cru“ van Louis Billard behoudt de rijke en gestructureerde stijl die kenmerkend is voor de kleigronden van Pommard, maar vertoont toch meer uitgesproken tonen van rijp fruit in vergelijking met wijnen uit koelere jaren. Bij de productie van deze wijn maakt Billard gebruik van een aanzienlijk aandeel hele trossen en natuurlijke gisten. Het resultaat is een wijn in klassieke stijl, vervaardigd volgens de methoden die bij Domaine de la Romanée-Conti tot in de puntjes zijn geperfectioneerd.