Pommard les Fremiers 1er cru 2023 Louis Billard

2023 war ein ertragreiches Jahr für das Burgund. Ein warmer Sommer und ausreichende Niederschläge zum richtigen Zeitpunkt sorgten für eine gute Ernte – im Gegensatz zu 2021 mit seinem geringen Ertrag und 2022, das sich durch eine hohe Konzentration auszeichnete. Der „Pommard les Fremiers 1er cru“ von Louis Billard bewahrt den für die Lehmböden von Pommard charakteristischen, reichhaltigen und strukturierten Stil, weist jedoch im Vergleich zu Weinen aus kühleren Jahren ausgeprägtere Noten reifer Früchte auf. Bei der Herstellung dieses Weins verwendet Billard einen hohen Anteil an ganzen Trauben und natürlichen Hefen. Das Ergebnis ist ein Wein im klassischen Stil, der nach den auf der Domaine de la Romanée-Conti perfektionierten Methoden gekeltert wird.