2020 a été une année de vendanges précoces dans toute la Bourgogne. La Pousse d'Or a commencé les vendanges en Côte de Beaune le 25 août ; bien que les baies de pinot noir aient été petites, ce qui a entraîné des rendements plus faibles, la concentration des raisins restants était plus élevée. La production a légèrement augmenté par rapport à 2019, mais est restée faible par rapport aux normes habituelles. Des journées chaudes et des nuits fraîches se sont succédé tout au long de l’été, contribuant à maintenir une bonne acidité, et les viticulteurs ont indiqué que le potentiel alcoolisique était inférieur à celui de l’année précédente.
Le Volnay, né de la combinaison de tous ces éléments, présente des arômes concentrés de fruits noirs sans lourdeur, offrant le dynamisme qui fait la renommée de cette appellation. Ce domaine pratique l'agriculture biodynamique depuis 2015 et est certifié pour l'ensemble de ses vignobles depuis 2018. Ce vin de la Côte de Beaune a été mis en bouteille au printemps 2022. Il se dégustera de préférence entre 2027 et 2042.
Winespectator (93)
A bright, floral-scented red, this is delicate, silky and expressive, offering black cherry, black currant and violet notes. Gains support from firm tannins and chalky elements as this builds to a long, expansive aftertaste.
Burghound (93)
The pure, super-elegant and airy nose displays its array of plum, red and dark currant, spice and pretty floral wisps. The notably finer if less powerful and muscular middle weight flavors also possess both lovely detail and punch, all wrapped in youthfully austere, balanced and highly persistent finish. Lovely.
